Der Kunde ist eine führende chinesische Restaurantkette mit starken Wurzeln sowohl im Festlandchina als auch in Taiwan, die weltweit über 200 Standorte betreibt und aktiv in internationale Märkte expandiert. Die Marke spezialisiert sich auf chinesisches Fast Food und frittierte Gerichte, mit charakteristischen Angeboten wie Schweinekoteletts, Würstchen, Chicken Nuggets und Hähnchenschenkeln.
 
Angesichts der zunehmenden Marktkonkurrenz hat das Unternehmen begonnen, eine zentrale Küchenproduktion und automatisierte Lebensmittelmaschinen einzuführen, um den Arbeitsaufwand in den einzelnen Filialen zu reduzieren und die Produktionseffizienz zu steigern. Darüber hinaus hat die Marke ihr Geschäftsmodell auf Convenience-Stores und Einzelhandelskanäle ausgeweitet, um breitere Verbrauchermärkte zu erreichen.

Der Kunde wurde erstmals durch Online-Marketing und Messen mit TSHS vertraut. Während einer Ausstellung äußerte der Geschäftsführer der Marke direkt einen dringenden Bedarf an Frittiergeräten und bat um Lieferung innerhalb eines Monats.
 
Nach weiteren Gesprächen wurden die wichtigsten Ziele des Kunden wie folgt identifiziert:
• Erhöhung der gesamten Produktionskapazität
• Reduzierung der Arbeitskosten und Verbesserung der Betriebseffizienz auf Filialebene
• Expansion in den Markt für mikrowellenfertige Mahlzeiten über Convenience-Store-Kanäle
• Sicherstellung der Produktkonsistenz und stabiler Frittierqualität
 
Trotz des engen Lieferplans koordinierte TSHS schnell intern zwischen den Produktions- und Fertigungsteams und verpflichtete sich, den Termin einzuhalten – und wurde letztendlich ein vertrauenswürdiger Ausrüstungspartner für den Kunden.
 
Nachdem die Produktion abgeschlossen war, wurde der Kunde in unsere Einrichtung eingeladen, um vor Ort Abnahmetests mit eigenen Materialien durchzuführen. Angesichts der hohen Menge an Rückständen, die beim Frittieren entstehen, haben wir auch empfohlen, die Fritteuse mit einem feinen Ölfiltrationssystem zu kombinieren, um die Lebensdauer des Öls zu verlängern und die Frittierqualität aufrechtzuerhalten.

Vor der Implementierung einer CE-zertifizierten kontinuierlichen Fritteuse war die zentrale Küche des Kunden nur für die Marinierung, Qualitätskontrolle und Verpackung verantwortlich. Die Halbfertigprodukte wurden roh an jede Filiale geliefert, wo die Mitarbeiter im Geschäft sie manuell gemäß den SOPs frittieren. Dieser Prozess führte zu mehreren wichtigen Herausforderungen:
1. Hohe Arbeitskosten – Jedes Geschäft benötigte erheblich Personal, um die Frittierstationen zu betreiben.
2. Begrenzte Effizienz – Manuelles Frittieren in kleinen Chargen konnte mit der Nachfrage zu Stoßzeiten nicht Schritt halten.
3. Inkonsistente Qualität – Abweichungen in Frittierzeit und Temperatur führten zu inkonsistenter Produktqualität.
Um das schnelle Wachstum der Marke zu unterstützen, benötigte der Kunde dringend eine vollautomatisierte Frittierlösung – mit der kritischen Anforderung einer Lieferung innerhalb eines Monats, um mit ihrem aggressiven Wachstumstempo übereinzustimmen.

Die Bestellung des Kunden umfasste eine CE-zertifizierte kontinuierliche Fritteuse, eine feine Ölfiltrationseinheit und einen Öltank. Während des Installationsprozesses wurde jedoch festgestellt, dass die tatsächliche Deckenhöhe der Einrichtung nur 3,1 Meter betrug – deutlich niedriger als die zuvor angegebenen Maße – was zu Problemen mit dem Platzbedarf des Öltanks führte.
 
TSHS entsandte umgehend technisches Personal zur Baustelle und passte die Höhe des Öltanks kostenlos an. Die Installation wurde erfolgreich abgeschlossen, und die Ausrüstung wurde in den Vollbetrieb überführt – was die Flexibilität, Reaktionsfähigkeit und starken Problemlösungsfähigkeiten von TSHS demonstriert.
 
Ein Jahr nach der Lieferung rief der Kunde persönlich an, um positives Feedback zu teilen und erklärte, dass die automatisierte Frittierlinie in ihrer Zentralküche eine hervorragende Leistung sowohl in der Produktionskapazität als auch in der Frittierqualität gezeigt habe. Das System läuft stabil und hat die Arbeitsanforderungen effektiv reduziert. Der Kunde äußerte zudem die Absicht, eine zweite Frittierproduktionslinie zu kaufen, und bestätigte damit voll und ganz die Zuverlässigkeit und praktischen Vorteile der TSHS-Ausrüstung.

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