Ist eine Kartoffelchips ungesund?
Die Kartoffel selbst ist nicht schädlich für den menschlichen Körper, aber das größte Problem ist, dass Kartoffelchips frittierte Lebensmittel sind. Zu viel frittierte Nahrung zu essen kann Fettleibigkeit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachen, da Öl nach hohen Temperaturen leicht ranzig wird, was zu krebserregenden Stoffen und freien Radikalen führt. Wenn die Produzenten jedoch mehr auf das Öl im Produktionsprozess achten, das Öl regelmäßig wechseln und die Öltemperatur kontrollieren, könnte es für den menschlichen Körper nicht so beängstigend sein, wie wir denken.