1. Olej do smażenia jest tymczasowo przechowywany, aby ułatwić czyszczenie i konserwację frytkownicy.
2. Wydłuż żywotność oleju, szybko schładzając gorący olej po smażeniu, aby skrócić czas pracy operatora.
3. Zapobiegaj zestalaniu się i aglomeracji oleju do smażenia w pojemniku, aby olej nie był gęsty ani zablokowany.
4. Wewnątrz zbiornika magazynowego znajduje się rurka wymiany ciepła w kształcie spirali. Gdy olej do smażenia wymaga szybkiego schłodzenia, woda chłodząca jest podłączana wewnątrz spirali, a gorący olej można szybko schłodzić.
5. Aby zapobiec zestalaniu się i zatykania oleju do smażenia, podłącz gorącą wodę do spirali, aby utrzymać olej w stanie ciekłym.
6. Wygodne jest czyszczenie i konserwacja odpływu wewnętrznego poprzez zainstalowanie czystego odpływu na dnie beczki.
7. Ustaw „przycisk awaryjnego zatrzymania”, aby zatrzymać działanie w przypadku jakiejkolwiek nieprawidłowości.

1. Aby dopasować pojemność oleju frytkownic naszej firmy, mamy chłodnie wody o różnych specyfikacjach pojemności oleju. Na przykład 1 tona, 1,3 tony, 1,5 tony, 2 tony itp.; lub można dostosować zgodnie z wymaganiami klienta.
2. Szybkie schładzanie oleju w magazynie; Po smażeniu gorący olej do smażenia musi być oczyszczony w celu konserwacji. Przed pompowaniem gorącego oleju do wieży chłodzącej wodę, konieczne jest uruchomienie cyrkulacji w wieży chłodzącej wodę. Rura łącząca musi być wykonana z metalu, a ciepła woda wróci do ciepłej wody. Po rozpoczęciu cyklu woda chłodząca, gorący olej jest pompowany do wieży wody chłodzącej. Gorący olej wymienia ciepło w wieży przez spiralę wody chłodzącej, aby szybko schłodzić gorący olej. To może skrócić "cenę kwasu" i zwiększyć nie tylko żywotność oleju do smażenia, ale także efektywność operacyjną.
3. Zapobiega zestalaniu się oleju przechowywanego w wieży chłodzącej; Rura z gorącą wodą jest umieszczona po stronie wieży chłodzącej, podgrzewana przez elektryczną rurę grzewczą na dnie wieży chłodzącej, a następnie gorąca woda jest cyrkulowana do cewki wymiennika ciepła w wieży. Pośrednia izolacja wodna podgrzeje zimny olej do około 30 ~ 40 °C, aby zapobiec zestalaniu się oleju do smażenia.

Pojemność

• 1 tona, 1,3 tony, 1,5 tony, 2 tony.

Funkcje

• Cała wieża jest wykonana ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością.
• Ogólny wieżowiec chłodzący wodę jest używany do zapobiegania krzepnięciu oleju. Elektryczna rura grzewcza jest bezpośrednio włożona w olej i bezpośrednio podgrzewana. To nie jest zgodne z higieną żywności i jest surowo zabronione w krajach europejskich i amerykańskich. Jakość oleju jest podatna na "kwasową cenę", co powoduje pogorszenie i wytrącanie się kancerogenów.
• Chłodnia wody TSHS wykorzystuje gorącą wodę i metodę podgrzewania wody, co jest zgodne z higieną żywności. Gdy olej jest przechowywany, nie ma problemu, że "cena kwasu" się pogarsza, a kancerogen opada.
• Temperatura wody może być ustawiona na stałą temperaturę automatycznego sterowania za pomocą metody izolacji gorącej wody.
• Gdy olej jest odprowadzany, jest pompa, która pompuje olej w miejsce, gdzie jest potrzebny. Na przykład z powrotem do frytkownicy lub innych zbiorników.

Schemat blokowy

Oczyszczenie oleju przed smażeniem → Filtr drobny → Wieża chłodząca → Olej z powrotem do frytkownicy

Cechy produktu

• Pionowa rura magazynowa ciepłej wody grzewczej po stronie wieży chłodzącej jest wyposażona w wskaźnik poziomu wody, co ułatwia sprawdzanie poziomu wody. Regularnie uzupełniaj i wymieniaj wodę cyrkulacyjną, aby zapobiec powstawaniu kamienia i wpływowi na efektywność wymiany ciepła.
• Łatwo jest sprawdzić poziom oleju, korzystając z wyświetlacza poziomu oleju.
• Ustaw czas czyszczenia wiadra zgodnie z branżą. Olej w beczce należy opróżnić przed wyczyszczeniem zbiornika na olej. Można go również umyć wodą alkaliczną podczas mycia frytownicy.
• Po długotrwałym gromadzeniu, osady i pozostały olej na dnie wieży chłodzącej są opróżniane i usuwane przez zawór spustowy.
• Podczas czyszczenia zbiornika oleju, otwierając "pokrywę inspekcyjną" nad zbiornikiem, zwróć uwagę! Należy nosić wysokiej jakości sprzęt ochrony osobistej, aby zapobiec niebezpieczeństwu upadku.
• Dno żużla można wyczyścić za pomocą myjki ciśnieniowej przy "pokrywie inspekcyjnej".
• Ponownie wykorzystaj sprężone powietrze do usunięcia pozostałej wody.
• Sprawdź, czy wszystkie zawory są otwarte lub zamknięte. Upewnij się, że jest bezpiecznie.
• Jeśli zbiornik na olej nie jest używany przez dłuższy czas, zaleca się, aby rura łącząca została oczyszczona, a zbiornik na olej powinien być wyczyszczony przed umieszczeniem. W przeciwnym razie osad olejowy na dnie zbiornika może się skonsolidować, co może utrudnić czyszczenie. Ciepła woda cyrkulacyjna musi być wentylowana, aby zapobiec osadzaniu się zanieczyszczeń.

Informacje o sprzęcie powiązanego produktu

• 1 tona, 1,3 tony, 1,5 tony, 2 tony.
• Różne planowanie i projektowanie zgodnie z wymaganiami klienta są dostępne po dalszym kontakcie z naszym personelem.

Aplikacje

• Wieża chłodnicza oleju palmowego lub oleju zwierzęcego, utwardzanie przeciwmagazynowe.

Produkty powiązane

Podajnik wibracyjny

TsungHsing Food Machinery jest producentem i dostawcą maszyn do podawania wibracyjnego. TsungHsing...

Detale

Maszyna do odolejania odśrodkowego

TsungHsing Food Machinery jest producentem i dostawcą maszyn do ciągłego odtłuszczania....

Detale

Filtr precyzyjny

TsungHsing Food Machinery jest producentem i dostawcą maszyn do ciągłego filtrowania. TsungHsing...

Detale

Pobierz katalog produktów

Katalog wież chłodniczych

Ściągnij