1. Kızartma yağı, fritözün temizliği ve bakımı için geçici olarak depolanır.
2. Operatörün personelini kısaltmak için, kızartmadan sonra sıcak yağı hızlı bir şekilde soğutarak yağın ömrünü uzatın.
3. Kova içindeki kızartma yağının katılaşmasını ve aglomere olmasını önleyin, böylece kızartma yağı akışkan kalır ve tıkanmaz.
4. Depolama tankının içinde bir bobin ısı değişim döngüsü tüpü vardır. Kızartma yağı hızlı bir şekilde soğutulması gerektiğinde, bobin içinde soğutma suyu bağlanır ve sıcak kızartma yağı hızlı bir şekilde soğutulabilir.
5. Kızartma yağının katılaşmasını ve tıkanmasını önlemek için, kızartma yağını sıvı halde tutmak için bobine sıcak su bağlayın.
6. Varilin dibine temiz bir drenaj yerleştirerek iç kısmı temizlemek ve bakım yapmak kolaydır.
7. Herhangi bir anormallik olduğunda işlemi durdurmak için "acil durdurma butonu" ayarlayın.

1. Şirketimizin fritözlerinin yağ kapasitesine uyum sağlamak için, farklı yağ kapasitesine sahip soğutma suyu kulelerimiz bulunmaktadır. Örneğin, 1 ton, 1.3 ton, 1.5 ton, 2 ton vb.; veya müşteri taleplerine göre özelleştirilebilir.
2. Depolama yağını hızlı bir şekilde soğutmak; Kızartmadan sonra, sıcak kızartma yağının bakım için temizlenmesi gerekir. Sıcak yağı soğutma suyu kulesine pompalamadan önce, soğutma suyu kulesi sirkülasyonunun başlatılması gerekmektedir. Bağlantı borusu metal boru kullanmalıdır ve sıcak su sıcak suya geri dönecektir. Soğutma suyu döngüsünü başlattıktan sonra, sıcak yağ soğutma suyu kulesine pompalanır. Sıcak yağ, sıcak yağı hızlı bir şekilde soğutmak için kuledeki soğutma suyu bobini aracılığıyla ısı değişimi yapar. Bu, "asit fiyatını" kısaltabilir ve sadece kızartma yağının hizmet ömrünü değil, aynı zamanda işletme verimliliğini de artırabilir.
3. Soğutma suyu kulesinde depolanan yağın katılaşmasını önler; Sıcak su borusu, soğutma suyu kulesinin yanında depolanır, soğutma suyu kulesinin altındaki elektrikli ısıtma borusu ile ısıtılır ve ardından sıcak su kuledeki ısı değişim bobinine dolaşır. Dolaylı su yalıtımı, kızartma yağının katılaşmasını önlemek için soğuk yağı yaklaşık 30 ~ 40 °C'ye ısıtacaktır.

Kapasite

• 1 ton, 1.3 ton, 1.5 ton, 2 ton.

Özellikler

• Tüm kule, gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmıştır.
• Genel soğutma su kulesi, yağın katılaşmasını önlemek için kullanılır. Elektrikli ısıtma tüpü doğrudan yağa yerleştirilir ve doğrudan ısıtılır. Bu, gıda hijyeni ile uyumlu değildir ve Avrupa ve Amerika ülkelerinde kesinlikle yasaktır. Yağ kalitesi "asit fiyatı"na eğilimlidir, bu da kanserojenlerin bozulmasına ve çökelmesine neden olur.
• TSHS soğutma suyu kulesi, gıda hijyenine uygun olan sıcak su ve su ısıtma yöntemini kullanır. Yağ depolandığında, "asit fiyatı"nın bozulması ve kanserojenin çökelmesi gibi bir sorun yoktur.
• Su sıcaklığı, sıcak su yalıtım yöntemi kullanılarak sabit sıcaklık otomatik kontrolüne ayarlanabilir.
• Yağ boşaltıldığında, yağın ihtiyaç duyulan yere pompalanması için bir pompa vardır. Örneğin, fritözün geri dönüşü veya diğer tanklar.

Akış Şeması

Kızartma Temizliği Öncesi Yağ Boşaltma → İnce Filtre → Soğutma Su Kulesi → Yağ Kızartma Makinesine Geri Dönüyor

Ürün Özellikleri

• Soğutma suyu kulesinin yanındaki dikey sıcak su ısıtma suyu depolama borusu, su seviyesini kontrol etmeyi kolaylaştıran bir su seviyesi göstergesi ile donatılmıştır. Kireç oluşumunu önlemek ve ısı değişim verimliliğini etkilememek için dolaşım suyunu düzenli olarak yenileyin ve değiştirin.
• Yağ seviyesi göstergesi ile donatılmış olarak yağ seviyesini kontrol etmek kolaydır.
• Kova temizleme süresini sektöre göre ayarlayın. Varildeki yağ, yağ depolama tankı temizlenmeden önce boşaltılmalıdır. Kızartma makinesini yıkarken alkali su ile de yıkanabilir.
• Uzun süre birikim yaptıktan sonra, soğutma suyu kulesinin altındaki tortu çamuru ve kalıntı yağ, alt boşaltma vanası ile boşaltılır ve tahliye edilir.
• Yağ tankı temizlenirken, tankın üzerindeki "temizlik manhol kapağını" açarken dikkat edin! Düşme tehlikesini önlemek için yüksek seviyede kişisel koruyucu ekipman giymeniz gerekmektedir.
• Alt cüruf, "temizlik manholü"nde yüksek basınçlı su yıkama makinesi ile temizlenebilir.
• Kalıntı suyu çıkarmak için yüksek basınçlı havayı yeniden kullanın.
• Tüm vanaların açık veya kapalı olduğunu kontrol edin. Güvenli olduğunuzdan emin olun.
• Eğer yağ depolama tankı uzun süre kullanılmazsa, bağlantı borusunun temizlenmesi ve yağ depolama tankının yerleştirilmeden önce temizlenmesi önerilir. Aksi takdirde, kovada biriken yağ tortusu aglomere olabilir ve bu da temizliği zorlaştırabilir. Kirlenmeyi önlemek için sirküle edilen sıcak suyun havalandırılması gerekir.

İlgili Ürün Ekipman Bilgisi

• 1 ton, 1.3 ton, 1.5 ton, 2 ton.
• Müşteri gereksinimlerine göre farklı planlama ve tasarım, şirket personelimizle daha fazla iletişim kurulduktan sonra mevcuttur.

Uygulamalar

• Palmiye Yağı veya Hayvansal Yağ Soğutma Su Kulesi, Anti-depolama Kürleme.

İlgili Ürünler

Vibrasyon Besleyici

TsungHsing Gıda Makineleri, bir titreşimli besleyici makine üreticisi ve tedarikçisidir....

Detaylar

Santrifüj Yağ Alma Makinesi

TsungHsing Gıda Makineleri, sürekli yağsızlaştırma makinesi üreticisi ve tedarikçisidir....

Detaylar

Sürekli İnce Filtre

TsungHsing Gıda Makinaları, Sürekli İnce Filtre makinesi üreticisi ve tedarikçisidir....

Detaylar

Ürün Kataloğu İndir

Soğutma Su Kulesi Kataloğu

İndirmek