Yêu cầu mở rộng công suất của một tập đoàn thực phẩm đa quốc gia

Một trong những tập đoàn thực phẩm đa quốc gia đại diện nhất của Indonesia, với hoạt động trải dài qua nhiều quốc gia, duy trì các cơ sở sản xuất và bán hàng trên khắp châu Á, châu Phi, Trung Đông và châu Âu. Tập đoàn có một tổ chức nội bộ được cấu trúc tốt, với các đội ngũ chuyên trách chịu trách nhiệm mở rộng thị trường nước ngoài và quản lý các dự án thiết bị quy mô lớn. Hệ thống mua sắm và chấp nhận của nó rất trưởng thành, với tiêu chuẩn cực kỳ cao về độ ổn định của thiết bị, tính nhất quán của dữ liệu và hiệu suất hoạt động lâu dài.

Khi nhiều nhà máy trong nhóm mở rộng công suất sản xuất đồng thời, thiết bị sấy hiện có dần trở nên không đủ khả năng hỗ trợ nhu cầu sản xuất thực tế. Một số thiết bị đã được sử dụng hơn hai mươi năm, dẫn đến hiệu suất sấy giảm cũng như chi phí bảo trì và gánh nặng quản lý tăng lên. Những yếu tố này đã thúc đẩy khách hàng chính thức khởi động một đợt thay thế thiết bị và nâng cấp công suất mới.

Từ Hợp Tác Dài Hạn đến Quy Trình Đấu Thầu Chính Thức

Sự hợp tác giữa Tsung Hsing(TSHS) và nhóm có thể được truy nguyên từ năm 2007, bắt đầu với các dự án dây chuyền sản xuất khoai tây chiên ở nước ngoài. Tsung Hsing(TSHS) đã hỗ trợ triển khai các dây chuyền sản xuất tại các địa điểm nước ngoài như Syria và Nigeria. Thông qua việc tích lũy hiệu suất đã được chứng minh và sự tin tưởng từ nhiều dự án đa quốc gia, thiết bị và tài liệu kỹ thuật của Tsung Hsing(TSHS) đã dần được khuyến nghị đến trụ sở Indonesia của tập đoàn, dẫn đến một lời mời chính thức tham gia vào vòng đấu thầu thiết bị mới.

Dự án này được dẫn dắt bởi trụ sở chính của khách hàng, tập trung vào việc thay thế các dây chuyền sản xuất tại cơ sở chính của họ ở Indonesia. Thông qua một quy trình đấu thầu công khai quốc tế—từ tài liệu thông số kỹ thuật thiết bị, các cuộc họp kỹ thuật và thông số kỹ thuật, đến việc xem xét báo giá và quyết định cuối cùng của ban quản lý mua sắm cấp cao—quy trình tổng thể đã được thực hiện một cách nghiêm ngặt và trong thời gian hạn chế. Đối với khách hàng, các nhà cung cấp thiết bị không chỉ cần đáp ứng các thông số kỹ thuật mà còn phải chứng minh khả năng và kinh nghiệm để hỗ trợ các dự án quy mô lớn trong thời gian dài. Cuối cùng, Tsung Hsing (TSHS) đã nổi bật giữa sự cạnh tranh mạnh mẽ và được trao một dự án tích hợp quy mô lớn bao gồm thiết bị sấy và chiên.

Tích hợp hệ thống sấy hơi và chiên bằng giường lơ lửng hiệu suất cao

Để đáp ứng chiến lược mở rộng công suất quy mô lớn của một nhà sản xuất thực phẩm lớn ở Indonesia, Tsung Hsing (TSHS) đã cung cấp một giải pháp tích hợp tùy chỉnh bao gồm bốn máy sấy hơi dạng tầng sôi và một máy chiên liên tục Model 602, được thiết kế để đáp ứng yêu cầu sản xuất của nhiều nhà máy. Từ góc độ triển khai kỹ thuật, hệ thống áp dụng thiết kế sấy tuần hoàn, đảm bảo rằng nguyên liệu thô được làm nóng đều và liên tục trong thiết bị cho đến khi độ ẩm được giảm chính xác đến phạm vi chất lượng tiêu chuẩn được chỉ định bởi khách hàng. Xem xét các đặc điểm vật lý của vật liệu viên nén đã được sấy khô và yêu cầu tải trọng cao của hoạt động lâu dài, đội ngũ kỹ sư đã tối ưu hóa thêm cơ chế truyền động băng tải. Điều này đã loại bỏ hiệu quả các rủi ro về trượt dây đai hoặc kẹt vật liệu trong quá trình vận hành, đảm bảo hoạt động liên tục không bị gián đoạn từ 8 đến 10 giờ mỗi mẻ và duy trì mức sử dụng cao của dây chuyền sản xuất.

Đối với các nhóm thực phẩm lớn, loại thay thế thiết bị tập trung một lần này không chỉ thiết lập các mô-đun sản xuất tiêu chuẩn hóa—mang lại sự đồng nhất về các tham số quy trình giữa các nhà máy khác nhau—mà còn giảm đáng kể độ phức tạp của việc bảo trì và quản lý. Kết quả định lượng sau khi giới thiệu thế hệ thiết bị mới là rất đáng kể. Theo phản hồi của khách hàng, thời gian sấy cho mỗi mẻ đã giảm khoảng 2 đến 3 giờ so với các hệ thống cũ. Cải tiến này không chỉ nâng cao hiệu quả sử dụng năng lượng mà còn cung cấp hỗ trợ công suất linh hoạt hơn cho sự mở rộng nhanh chóng của tập đoàn trên các thị trường nước ngoài trong tương lai.

Tiêu chuẩn chấp nhận nghiêm ngặt và những thách thức điều chỉnh tại chỗ

Sau khi thiết bị được lắp đặt tại chỗ, thách thức lớn nhất của dự án đến từ quy trình chấp nhận cực kỳ nghiêm ngặt của khách hàng. Sử dụng các công cụ đo lường của riêng họ, khách hàng đã nhiều lần hiệu chỉnh nhiều điểm đo nhiệt độ và độ ẩm, yêu cầu tất cả dữ liệu phải nằm trong các khoảng dung sai đã chỉ định. Do sự khác biệt tinh tế trong luồng không khí thực tế và điều kiện tại chỗ, chi phí giao tiếp trong giai đoạn chấp nhận ban đầu tương đối cao. Ngoài ra, dưới các điều kiện tải cao của quá trình sấy tuần hoàn kéo dài, sự ổn định của hệ thống vận chuyển trở thành một yếu tố quan trọng. Nếu một lô hàng không thể hoàn thành đầy đủ, nguyên liệu thô sẽ trở nên không thể sử dụng, gây áp lực lớn lên cả kết quả chấp nhận và quản lý rủi ro sản xuất.

Để phản ứng với điều kiện hoạt động thực tế, đội ngũ Tsung Hsing (TSHS) đã thực hiện nhiều điều chỉnh theo thời gian thực. Trong giai đoạn thứ hai, nhân viên kỹ thuật có chuyên môn về điều khiển hệ thống và lập trình đã được cử đến hiện trường, cho phép sửa đổi trực tiếp logic điều khiển và phương pháp hiển thị dựa trên kết quả đo đạc để dữ liệu thực tế phù hợp hơn với tiêu chuẩn chấp nhận của khách hàng. Cùng lúc đó, các cải tiến đã được thực hiện đối với cơ chế truyền tải để giải quyết các vấn đề về lực kéo và trượt, đảm bảo rằng mỗi chu kỳ sấy lô có thể được hoàn thành một cách suôn sẻ. Về giao diện người-máy, nhóm cũng đã tinh chỉnh bố cục chức năng, chỉ giữ lại thông tin hiển thị mang lại giá trị thực sự cho hoạt động của khách hàng.

Hỗ trợ Đào tạo và Tài liệu để Tăng tốc Khởi động Thiết bị

Với lịch trình dự án chặt chẽ, TSHS không chỉ cung cấp đào tạo vận hành tại chỗ mà còn một bộ video lắp ráp thiết bị hoàn chỉnh, bài thuyết trình vận hành và tài liệu giải thích nguyên lý. Những tài nguyên này đã giúp các nhân viên vận hành của khách hàng nhanh chóng hiểu cấu trúc thiết bị và logic vận hành. Thông qua sự kết hợp này giữa tài liệu và vật liệu trực quan, thời gian học đã được rút ngắn đáng kể trong khi giảm thiểu rủi ro về lỗi vận hành và vấn đề bảo trì trong tương lai.

Từ một Dự án Đơn lẻ đến một Đối tác Chiến lược Dài hạn

Từ góc độ triển khai tổng thể của nhóm, vẫn còn tiềm năng mạnh mẽ cho sự mở rộng trong tương lai. Khách hàng tiếp tục lên kế hoạch cho các nhà máy và dây chuyền sản xuất mới tại nhiều quốc gia, áp dụng các mô hình hoạt động liên doanh hoặc sở hữu hoàn toàn theo quy định địa phương. Hiệu suất ổn định đạt được thông qua việc triển khai thiết bị này đã định vị Tsung Hsing (TSHS) như một đối tác quan trọng cho việc mở rộng công suất trong tương lai và phát triển sản phẩm mới. Dự án này không chỉ đơn thuần là việc giao thiết bị, mà còn là một sự xác thực toàn diện về quản lý dự án, tích hợp kỹ thuật và khả năng chấp nhận quốc tế, tạo nền tảng quan trọng cho vị thế chuyên nghiệp của Tsung Hsing (TSHS) trong thị trường nhóm thực phẩm đa quốc gia lớn.