معدات تجفيف متعددة الطبقات الموسعة للمواد الخام المجففة مسبقاً لوجبات الخفيفة المنتفخة (إندونيسيا) | ماكينات المعالجة وتوريد المشاريع الجاهزة | TSHS
في إنتاج وجبات الخفيفة المنتفخة، يؤثر استقرار محتوى الرطوبة في المواد الخام من الكريات المجففة مسبقًا بشكل مباشر على أداء التمدد اللاحق وإجمالي عائد المنتج. خلال الإنتاج الضخم الفعلي، يواجه العديد من مصنعي المواد الغذائية مشكلات مثل التجفيف غير المتساوي، أو أوقات التجفيف الطويلة بشكل مفرط، أو كفاءة الطاقة الضعيفة، مما يخلق حاجة إلى حلول أكثر موثوقية لتجفيف الآلات الغذائية. في هذه الحالة، تم إدخال مجفف سرير مميع لتحسين العملية بناءً على خصائص كريات الوجبات الخفيفة المنتفخة المجففة مسبقًا. سمح ذلك للمواد بتلقي حرارة متساوية أثناء التجفيف، مما أدى بشكل فعال إلى تقصير وقت التجفيف وتحسين استقرار خط الإنتاج بشكل عام. تعتبر حلول معدات تجفيف الطعام هذه مناسبة بشكل خاص لمرافق الإنتاج الضخم للوجبات الخفيفة المنتفخة، مما يساعد الشركات المصنعة على تحقيق جودة منتج متسقة وكفاءة إنتاج عالية. معدات تجفيف متعددة الطبقات موسعة للمواد الخام المجففة مسبقًا لوجبات خفيفة من الف puff (إندونيسيا) | مصنع آلات معالجة الطعام منذ عام 1965. آلات معالجة الأغذية المعتمدة من CE بما في ذلك القلايات العميقة، أنظمة التسخين بالزيت، مجففات التوابل، آلات خلط السوائل الغذائية، آلات رش السوائل الغذائية في صناعة الوجبات الخفيفة. قائمة منتجات آلة الطعام تشمل: آلة القلي المستمرة التلقائية، نظام التسخين بالزيت لآلة القلي المستمرة، خط إنتاج رقائق البطاطس، خط إنتاج رقائق الحبوب المنفوخة، خط إنتاج كوركوري، خط إنتاج البازلاء الخضراء، خط إنتاج البليت المنفوخ، آلة معالجة المكسرات، خط إنتاج وجبة النودلز، آلة التجفيف المستمرة بناقل - النوع التلقائي. آلة تجفيف الهواء الساخن المستمر، نظام آلة تجفيف مخصص، حلول أنظمة التجفيف للاستشارة، نظام التوابل، نظام إزالة الزيت، معدات جانبية لنظام القلي مع أكثر من 60 عامًا من الخبرة لتوفير أكثر من 500 خط إنتاج مقلي في جميع أنحاء العالم. تستطيع تسونغ هسينغ توفير تخطيط المصنع بأكمله، وتحسين العملية وزيادة جودة وكمية الإنتاج. نحن نقدم أيضًا فحصًا منتظمًا للآلة. تسونغ هسينغ يستحق ثقتك.
معدات التجفيف متعددة الطبقات الموسعة للمواد الخام المجففة مسبقًا لوجبات الخفيفة المنتفخة (إندونيسيا)
مجففات الكريات الجافة الصناعية ومعدات تجفيف الوجبات الخفيفة بالضغط لمصانع معالجة الطعام في تايوان وآسيا
في إنتاج وجبات خفيفة من الفقاعات، يؤثر استقرار محتوى الرطوبة في المواد الخام من الكريات المجففة مسبقًا بشكل مباشر على أداء التمدد اللاحق وإجمالي عائد المنتج. خلال الإنتاج الضخم الفعلي، يواجه العديد من مصنعي المواد الغذائية مشكلات مثل التجفيف غير المتساوي، أو أوقات التجفيف الطويلة بشكل مفرط، أو كفاءة الطاقة الضعيفة، مما يخلق حاجة إلى حلول تجفيف موثوقة أكثر لآلات الطعام.
في هذه الحالة، تم تقديم مجفف سرير مميع لتحسين العملية بناءً على خصائص كريات الوجبات الخفيفة المنتفخة المجففة مسبقًا. سمح ذلك للمواد بتلقي حرارة متساوية أثناء التجفيف، مما أدى إلى تقصير وقت التجفيف بشكل فعال وتحسين استقرار خط الإنتاج بشكل عام. تعتبر مثل هذه الحلول لمعدات تجفيف الطعام مناسبة بشكل خاص لمرافق الإنتاج الضخم للوجبات الخفيفة المنتفخة، مما يساعد الشركات المصنعة على تحقيق جودة منتج متسقة وكفاءة إنتاج عالية.
متطلبات توسيع السعة لمجموعة غذائية متعددة الجنسيات
تعد واحدة من أكثر مجموعات الأغذية متعددة الجنسيات تمثيلاً في إندونيسيا، حيث تمتد عملياتها عبر عدة دول، وتحافظ على مواقع الإنتاج والمبيعات في جميع أنحاء آسيا وأفريقيا والشرق الأوسط وأوروبا. تتميز المجموعة بهيكل تنظيمي داخلي منظم جيدًا، مع فرق مخصصة مسؤولة عن توسيع الأسواق الخارجية وإدارة مشاريع المعدات الكبيرة. أنظمة الشراء والقبول لديها ناضجة للغاية، مع معايير عالية بشكل استثنائي لاستقرار المعدات، وتناسق البيانات، وأداء العمليات على المدى الطويل.
مع توسع عدة مصانع ضمن المجموعة في قدرتها الإنتاجية في نفس الوقت، أصبحت المعدات الحالية للتجفيف تدريجياً غير قادرة على دعم الطلبات الفعلية للإنتاج. كانت بعض المعدات في الخدمة لأكثر من عشرين عاماً، مما أدى إلى تقليل كفاءة التجفيف وزيادة تكاليف الصيانة وأعباء الإدارة. دفعت هذه العوامل العميل إلى بدء جولة جديدة رسمياً من خطط استبدال المعدات وترقية القدرة.
من التعاون طويل الأمد إلى عملية تقديم العطاءات الرسمية
يمكن تتبع التعاون بين تسونغ هسينغ(TSHS) والمجموعة إلى عام 2007، بدءًا من مشاريع خطوط إنتاج رقائق البطاطس في الخارج. دعمت تسونغ هسينغ(TSHS) نشر خطوط الإنتاج في مواقع خارجية مثل سوريا ونيجيريا. من خلال تراكم الأداء المثبت والثقة عبر مشاريع متعددة الجنسيات، تم التوصية تدريجياً بمعدات وتوثيق تقني لشركة Tsung Hsing(TSHS) إلى المقر الرئيسي للمجموعة في إندونيسيا، مما أدى إلى دعوة رسمية للمشاركة في الجولة الجديدة من مناقصات المعدات.
تم قيادة هذا المشروع من قبل المقر الرئيسي للعميل، مع التركيز على استبدال خطوط الإنتاج في منشأته الرئيسية في إندونيسيا. من خلال عملية مناقصة عامة دولية - بدءًا من وثائق مواصفات المعدات، واجتماعات التقنية والمواصفات، ومراجعات العروض إلى القرارات النهائية من قبل إدارة المشتريات العليا - كانت العملية شاملة وتمت تحت جداول زمنية ضيقة. بالنسبة للعميل، كان مطلوبًا من موردي المعدات ليس فقط تلبية المواصفات ولكن أيضًا إثبات القدرة والخبرة لدعم المشاريع الكبيرة على المدى الطويل. في النهاية، تميزت تسونغ هسينغ (TSHS) وسط منافسة قوية وتم منحها مشروعاً متكاملاً على نطاق واسع يغطي معدات التجفيف والقلي.
نشر متزامن لعدة آلات لدعم خطوط الإنتاج متعددة المصانع
لدعم توسع قائد صناعة المواد الغذائية الإندونيسية في خطوط إنتاج المواد الخام للوجبات الخفيفة المنتفخة (الكريات المجففة مسبقًا)، ساعدنا المجموعة في التغلب على التحديات الرئيسية للانتقال من المعدات القديمة إلى خطوط الإنتاج عالية الكفاءة. في سوق الوجبات الخفيفة التنافسية للغاية، واجهت المجموعة ثلاث نقاط ألم رئيسية في الإنتاج:
● المعدات القديمة وفقدان الطاقة: كانت معدات التجفيف الحالية في الخدمة لأكثر من 20 إلى 30 عامًا، مما أدى إلى الحاجة المتكررة للصيانة وانخفاض كفاءة الطاقة، مما زاد من تكاليف التشغيل.
● دورات التجفيف المطولة: كانت الأداء المحدود للمعدات القديمة يعني أن سرعات العمليات لم تعد تستطيع مواكبة الطلب المتزايد في السوق العالمية على سعة إنتاج أعلى.
● معايير الجودة الدولية: بصفتها رائدة في الصناعة متعددة الجنسيات، تضع الشركة متطلبات عالية للغاية لدقة درجة الحرارة وثبات محتوى الرطوبة النهائي. أي انحراف في العملية قد يؤثر على جودة وملمس المنتجات النهائية.
دمج أنظمة تجفيف البخار في سرير مميع عالي الكفاءة والقلي
استجابةً لاستراتيجية التوسع الكبيرة في السعة لمصنع غذائي رئيسي في إندونيسيا، قدمت شركة تسونغ هسينغ (TSHS) حلاً متكاملاً مخصصًا يتكون من أربعة مجففات بخارية سريرية ومقلاة مستمرة من طراز 602، مصممة لتلبية متطلبات الإنتاج لعدة مصانع. من منظور التنفيذ الفني، يعتمد النظام تصميم تجفيف دائري، مما يضمن تسخين المواد الخام بشكل متساوٍ ومتسق داخل المعدات حتى يتم تقليل محتوى الرطوبة بدقة إلى نطاق الجودة القياسي المحدد من قبل العميل. مع الأخذ في الاعتبار الخصائص الفيزيائية لمواد الكريات المجففة مسبقًا ومتطلبات التحميل العالي للتشغيل طويل الأمد، قامت الفريق الهندسي بتحسين آلية قيادة الناقل بشكل أكبر. هذا القضاء بشكل فعال على مخاطر انزلاق الحزام أو انسداد المواد أثناء التشغيل، مما يضمن تشغيلًا مستمرًا غير متقطع من 8 إلى 10 ساعات لكل دفعة والحفاظ على استخدام عالي لخط الإنتاج.
بالنسبة لمجموعات الطعام الكبيرة، فإن هذا النوع من الاستبدال المركزي لمعدات الشيخوخة لمرة واحدة لا يساهم فقط في إنشاء وحدات إنتاج موحدة - مما يجعل معايير العملية عبر المصانع المختلفة أكثر توافقًا - ولكنه يقلل أيضًا بشكل كبير من تعقيد الصيانة والإدارة. كانت النتائج الكمية بعد تقديم الجيل الجديد من المعدات كبيرة. وفقًا لتعليقات العملاء، تم تقليل وقت التجفيف لكل دفعة بحوالي 2 إلى 3 ساعات مقارنةً بالأنظمة القديمة. لم تعزز هذه التحسينات كفاءة استخدام الطاقة فحسب، بل وفرت أيضًا دعمًا أكثر مرونة للطاقة لدعم التوسع السريع للمجموعة في الأسواق الخارجية في المستقبل.
التحكم الدقيق في محتوى الرطوبة من خلال تصميم تجفيف دائري
المعدات في هذا المشروع تُستخدم بشكل أساسي في عملية تجفيف المواد الخام للوجبات الخفيفة المنتفخة، مع الهدف الرئيسي المتمثل في الحفاظ على محتوى الرطوبة بشكل مستمر ضمن النطاق المحدد من قبل العميل.نظرًا لطول مدة التجفيف، تم اعتماد تصميم تجفيف دائري، مما يسمح للمنتج بالتدوير باستمرار عبر النظام حتى يصل محتوى الرطوبة الفعلي إلى المستوى المستهدف قبل الانتهاء من عملية التجفيف.
تم دمج تكوين المعدات العامة باستخدام بنية معيارية، مما يضمن إمكانية التصنيع والتسليم في الوقت المحدد حتى في ظل متطلبات زمن التنفيذ الضيقة.في الوقت نفسه، لتعزيز كفاءة إدارة العمليات، تقدم تسونغ هسينغ (TSHS) أيضًا نظام مراقبة ذكي كجزء من حزمة المشروع، مما يمكّن العميل من مراقبة ظروف تشغيل المعدات في الوقت الفعلي.
وفقًا لتعليقات مدير مشروع الشركة، أدى إدخال معدات الجيل الجديد إلى تحسينات كبيرة في أداء خط الإنتاج:
معايير التقييم | أداء المعدات القديمة | بعد تنفيذ حل TSHS |
الوقت الرئيسي للتجفيف | عملية مطولة بكفاءة منخفضة | تم تقليله بنجاح بمقدار 2-3 ساعات |
استقرار الجودة | تأثرت بسهولة بالمعدات القديمة | تحكم دقيق في درجة الحرارة مع محتوى رطوبة يفي بالمعايير المرجعية |
مقياس الإنتاج | سعة غير كافية | تشغيل وحدات متعددة بالتوازي، لدعم إمدادات السوق العالمية |
معايير قبول صارمة وتحديات التعديل في الموقع
بعد تثبيت المعدات في الموقع، كانت أكبر تحديات المشروع ناتجة عن عملية قبول العميل الصارمة للغاية. باستخدام أدوات القياس الخاصة بهم، قام العميل بمعايرة نقاط قياس درجة الحرارة والرطوبة المتعددة بشكل متكرر، مما يتطلب أن تقع جميع البيانات ضمن نطاقات التسامح المحددة. بسبب الفروق الدقيقة في تدفق الهواء الفعلي وظروف الموقع، كانت تكاليف الاتصال خلال مرحلة القبول الأولية مرتفعة نسبيًا. بالإضافة إلى ذلك، تحت ظروف الحمل العالي لعمليات التجفيف المتكررة طويلة المدة، أصبحت استقرار نظام النقل عاملاً حاسماً. إذا لم يكن بالإمكان إكمال دفعة كاملة، ستصبح المواد الخام غير قابلة للاستخدام، مما يضع ضغطًا كبيرًا على نتائج القبول وإدارة مخاطر الإنتاج.
استجابةً لظروف التشغيل الفعلية، قام فريق تسونغ شينغ (TSHS) بإجراء تعديلات متعددة في الوقت الحقيقي. خلال المرحلة الثانية، تم إرسال فنيين ذوي خبرة في التحكم في الأنظمة والبرمجة إلى الموقع، مما أتاح التعديل المباشر على منطق التحكم وطرق العرض بناءً على نتائج القياس بحيث تتماشى البيانات الفعلية بشكل أقرب مع معايير قبول العميل. في الوقت نفسه، تم إجراء تحسينات على آلية النقل لمعالجة مشاكل القيادة والانزلاق، مما يضمن أن كل دورة تجفيف دفعة يمكن أن تكتمل بسلاسة. فيما يتعلق بواجهة الإنسان–الآلة، قام الفريق أيضًا بتحسين التخطيط الوظيفي، محتفظًا فقط بمعلومات العرض التي قدمت قيمة حقيقية لعمليات العميل.
دعم التدريب والتوثيق لتسريع تشغيل المعدات
نظرًا للجدول الزمني الضيق للمشروع، قدمت TSHS ليس فقط تدريبًا عمليًا في الموقع ولكن أيضًا مجموعة كاملة من مقاطع فيديو تجميع المعدات، وعروض التشغيل، ومواد شرح المبادئ. ساعدت هذه الموارد مشغلي العميل على فهم هيكل المعدات ومنطق التشغيل بسرعة. من خلال هذا الجمع بين الوثائق والمواد المرئية، تم تقصير منحنى التعلم بشكل كبير مع تقليل مخاطر الأخطاء التشغيلية ومشكلات الصيانة في المستقبل.
من مشروع واحد إلى شراكة استراتيجية طويلة الأمد
من منظور النشر العام للمجموعة، لا يزال هناك إمكانات قوية للتوسع في المستقبل. يواصل العميل تخطيط مصانع جديدة وخطوط إنتاج في عدة دول، معتمدًا على نماذج تشغيل مشتركة أو مملوكة بالكامل وفقًا للوائح المحلية. لقد وضعت الأداء المستقر الذي تم تحقيقه من خلال تنفيذ هذا المعدات تسونغ هسينغ (TSHS) كشريك رئيسي لتوسيع السعة المستقبلية وتطوير المنتجات الجديدة. لم يكن هذا المشروع مجرد تسليم معدات، بل كان تحققاً شاملاً لإدارة المشاريع، ودمج الهندسة، وقدرات القبول الدولية، مما وضع أساساً حاسماً لمكانة تسونغ هسينغ (TSHS) المهنية ضمن سوق مجموعة الأغذية متعددة الجنسيات الكبيرة.
أصوات من عملائنا
بعد التنفيذ الفعلي، شهدنا بوضوح تحسينات في أداء احتباس الحرارة وكفاءة الطاقة العامة مع معدات التجفيف الجديدة.مقارنةً بطريقة التجفيف السابقة لدينا، تم تقليل وقت التجفيف بشكل فعال بحوالي 2 إلى 3 ساعات، مما يوفر فوائد ملموسة لجدولة الإنتاج العامة واستخدام السعة.
من الاستقرار التشغيلي إلى الأداء الفعلي للإنتاج، كانت تجربة المستخدم العامة تلبي توقعاتنا بالكامل لمعدات الإنتاج الضخم على نطاق واسع.نحن راضون جداً عن حل التجفيف المقدم من تسونغ هسينغ (TSHS) ونعتقد أن هذا النظام يمكن أن يدعم احتياجات الإنتاج لمصانعنا المختلفة على المدى الطويل.”—— مدير الإنتاج الأول، مجموعة الأغذية الإندونيسية الكبرى
فراير FRYIN-201 بحجم صغير ومستمر
ادخل إلى سوق الإنتاج المستمر بسعر معقول. الفراير FRYIN-201 "حجم صغير، توفير المساحة". مناسبة لصناعة الأغذية الصغيرة، المطابخ المركزية، المطاعم، المتاجر الغذائية، المدارس، إلخ.
تحميل المنتجات الساخنة
إذا كان لديك متطلبات إضافية، يرجى التواصل معنا
البريد الإلكتروني: machine@tsunghsing.com.tw
المزيد من التفاصيلأكثر من 50 عامًا من معدات التجفيف متعددة الطبقات الموسعة للمواد الخام المجففة مسبقًا لوجبات الخفيفة المنتفخة (إندونيسيا) | TSHS
مقرها في تايوان، منذ عام 1965، TSUNG HSING FOOD MACHINERY CO., LTD. هي مورد لمعدات التجفيف متعددة الطبقات الموسعة للمواد الخام المجففة مسبقًا لوجبات الخفيفة المنتفخة (إندونيسيا) في صناعة الوجبات الخفيفة.
تم بيع 500 خط إنتاج معالجة غذائية في 65 دولة، TSHS هو خبير في آلات الطعام مع أكثر من 60 عامًا من الخبرة. الآلات المعتمدة من CE بأسعار معقولة تشمل القلايات الصناعية، أنظمة تسخين الزيت، آلات تتبيل الطعام، آلات خلط السوائل، آلات رش السوائل، وغيرها.
تقدم TSHS للعملاء آلات معالجة الأغذية عالية الجودة للبازلاء الخضراء والمكسرات وشرائح البطاطس والحبوب المنفوخة وحبوب الذرة، مع حلول كاملة للوجبات الخفيفة. إنها تمثل الثقة والتخصص والجودة العالية والتخصص في السلامة، وهذا هو مصدر اسمها TSHS.