১. স্টেইনলেস ডাবল-অ্যাক্সেল স্টারিং মেশিন

স্টেইনলেস স্টিলের ডাবল-শাফট মিক্সারের ক্ষমতা প্রতি ব্যাচে ১২৫ কেজি এবং এটি একটি শক্তিশালী ১৫ এইচপি টেকো মোটর দ্বারা চালিত যা একটি নির্ভরযোগ্য সুমিতোমো সাইক্লয়েডাল গিয়ার রিডিউসারের সাথে সংযুক্ত। এতে একটি সমন্বয়যোগ্য মিশ্রণ টাইমার রয়েছে যার স্বয়ংক্রিয় বন্ধ করার কার্যকারিতা রয়েছে, যা পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করে। নিরাপত্তাকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়েছে একটি জরুরি স্টপ বোতাম এবং ইন্টারলক কভার সুইচের সাথে, পাশাপাশি সুবিধাজনক এবং নিরাপদ খালাসের জন্য একটি পনির চাপ মুক্তির ভালভ রয়েছে, যা এটি নুডল স্ন্যাক উৎপাদন লাইনের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ করে তোলে।

২. রোলিং মেশিন

যন্ত্রটিতে একটি একীভূত ফিডার এবং কনভেয়র রয়েছে যা উৎপাদনকে সহজতর করে। এটি ম্যানুয়াল রোলার গতি সমন্বয়ের জন্য পরিবর্তনশীল ফ্রিকোয়েন্সি ড্রাইভ (VFD) অফার করে, পাশাপাশি সঠিক এবং স্বয়ংক্রিয় রোলার গতি নিয়ন্ত্রণের জন্য ফটোইলেকট্রিক সেন্সর এবং স্বয়ংক্রিয় ফ্রিকোয়েন্সি গতি নিয়ন্ত্রণ রয়েছে, যা নুডল স্ন্যাক উৎপাদন লাইনে দক্ষতা অপ্টিমাইজ করে।

৩. কাটার মেশিন (বিশেষ স্পেসিফিকেশন)

বিশেষ স্পেসিফিকেশন কাটিং মেশিনটি একটি শক্তিশালী ৫.৫ HP TECO মোটর এবং একটি প্ল্যানেটারি স্পিড রিডিউসার নিয়ে গঠিত, যা নির্ভরযোগ্য এবং ধারাবাহিক কর্মক্ষমতা প্রদান করে। ফ্রিকোয়েন্সি স্পিড কন্ট্রোল দিয়ে সজ্জিত, এটি অপারেটরদের কাটার গতিতে সঠিক সমন্বয় করার সুযোগ দেয়, যা নুডল স্ন্যাক উৎপাদনের জন্য সঠিক আকার নিশ্চিত করে। এছাড়াও, মেশিনটিতে একটি সামঞ্জস্যযোগ্য পুরুত্ব সেটিং রয়েছে, যা উৎপাদনে নমনীয়তা এবং একরূপতা প্রদান করে বিভিন্ন স্ন্যাক উৎপাদনের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য।

৪. ত্রিমাত্রিক স্টিমার

নুডল স্টিমিং মেশিনটি উচ্চ তাপমাত্রার বাষ্পের মাধ্যমে নুডল প্রাক-রান্নার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা ভাজার আগে সঠিক জেলাটিনাইজেশন এবং টেক্সচার নিশ্চিত করে। এটি স্থিতিশীল স্টিম বিতরণ, সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ (সর্বাধিক তাপমাত্রা 110°C), এবং সামঞ্জস্যযোগ্য স্টিমিং সময় প্রদান করে, যা ধারাবাহিক রান্নার ফলাফল নিশ্চিত করে। নুডল স্টিমিং মেশিনটি স্টিম প্রবাহের হার, তাপমাত্রা এবং প্রক্রিয়াকরণের সময়ের উপর ব্যবহারকারী-বান্ধব নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে, যা ধারাবাহিক এবং সঠিক স্টিমিং ফলাফল নিশ্চিত করে। এটি একটি ইলেকট্রনিক বা ডিজিটাল তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রক দিয়ে সজ্জিত, যা আধুনিক চেহারা এবং সুবিধাজনক অপারেশন প্রদান করে। কনভেয়র চেইন একটি সাইড-হুইল ডিজাইন গ্রহণ করে যা কার্যকরভাবে যান্ত্রিক ব্যর্থতা প্রতিরোধ করে, নির্ভরযোগ্যতা বাড়ায় এবং অবিরাম নুডল স্ন্যাক উৎপাদনে রক্ষণাবেক্ষণ কমায়।

৫. ডিপিং ও তিন স্তরের স্ট্রেচিং মেশিন

ডিপিং এবং তিন স্তরের স্ট্রেচিং মেশিনের মাপ ১০,০০০ মিমি (দৈর্ঘ্য) × ১,১১৮ মিমি (প্রস্থ) × ২,৭০০ মিমি (উচ্চতা) এবং এর ওজন প্রায় ২,০০০ কেজি। টেকসই এবং স্বাস্থ্যকর কার্যক্রমের জন্য SUS304 স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে নির্মিত। মূল কার্যাবলীর মধ্যে সংগঠনের পোরের আগে নুডল ডোতে মশলার সমান শোষণ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যার ফলে মশলা সহজে মিশে যায় এবং স্বাদের উন্নত প্রবাহ ঘটে। একটি উচ্চ-চাপের ফ্যান সিস্টেম দক্ষতার সাথে অতিরিক্ত সস, মশলা এবং অবশিষ্টাংশ অপসারণ করে, তেল দূষণ কমায় এবং ফ্রায়ারের তেলের জীবনকাল বাড়ায়। এই যন্ত্রপাতি নুডল স্ন্যাক উৎপাদন লাইনে স্বাদের সামঞ্জস্য এবং ভাজা কার্যকারিতা বাড়ানোর জন্য অপরিহার্য।

৬. কাটিং কনভেয়র

কাটিং কনভেয়রটির মাপ ২,০০০ মিমি (এল) × ১,৩০৪ মিমি (ডব্লিউ) × ১,৬৫৫ মিমি (এইচ) এবং এর ওজন প্রায় ৩০০ কেজি। এটি সম্পূর্ণরূপে SUS304 স্টেইনলেস স্টিল থেকে নির্মিত। সিস্টেমটি স্থিতিশীল এবং সঠিক কাটিং কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করে। টেকসই, স্বাস্থ্যকর এবং কার্যকরী ডিজাইনের জন্য, এই কাটিং কনভেয়র নুডল স্ন্যাক উৎপাদন লাইনের একটি মূল উপাদান, যা ভাজার আগে পরিষ্কার এবং সঙ্গতিপূর্ণ নুডল পরিমাণ নির্ধারণে সহায়তা করে।

৭. ধারাবাহিক ডিপ তেল ফ্রায়ার

অবিরাম গভীর তেল ফ্রায়ার একটি উচ্চ-কার্যকারিতা ফ্রায়িং সিস্টেম যা নুডল স্ন্যাক উৎপাদন লাইনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা সঠিক রান্নার নিয়ন্ত্রণের জন্য সামঞ্জস্যযোগ্য ফ্রায়িং তাপমাত্রা এবং সময় বৈশিষ্ট্যযুক্ত। অভ্যন্তরীণ তাপ এক্সচেঞ্জার কার্যকরী তাপায়ন এবং তেলের স্থিতিশীলতার জন্য। একীভূত স্ক্রু রড লিফটিং সিস্টেম এবং সিআইপি (ক্লিন-ইন-প্লেস) সিস্টেম রক্ষণাবেক্ষণ এবং স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনাকে সহজ করে, যা এটি অবিরাম, উচ্চ-পরিমাণ স্ন্যাক ফ্রায়িং অপারেশনের জন্য আদর্শ করে তোলে।

৮. মশলা ড্রাম

মসলা ড্রামটি নুডল স্ন্যাক উৎপাদন লাইনে কার্যকরী, অবিরাম মসলা দেওয়ার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এটি একটি বহু-কোণযুক্ত ভাঁজ করা কাঠামো বৈশিষ্ট্যযুক্ত যা সমানভাবে মশলা প্রয়োগ নিশ্চিত করে এবং উচ্চ স্বাস্থ্যবিধি মান বজায় রাখে। রোটেশন স্পিড এবং ড্রাম কোণ সম্পূর্ণরূপে সামঞ্জস্যযোগ্য, যা আবরণ সময়ের সঠিক নিয়ন্ত্রণের অনুমতি দেয়। ১/২ এইচপি ড্রাইভ মোটরের দ্বারা চালিত, ড্রামটি তার অনন্য অভ্যন্তরীণ কাঠামো ব্যবহার করে পণ্যগুলিকে মৃদুভাবে ঘুরিয়ে দেয় যাতে পণ্যটি ক্ষতিগ্রস্ত না হয় এবং সমানভাবে মশলা দেওয়া যায়। উচ্চ ক্ষমতার, স্বয়ংক্রিয় স্ন্যাক প্রক্রিয়াকরণ কার্যক্রমের জন্য আদর্শ।

9. ইন-ফিড কনভেয়র থেকে ৫-লেয়ার

অবিরাম শুকানোর মেশিন

৫-স্তরের ধারাবাহিক শুকানোর মেশিনের ইন-ফিড কনভেয়রটি শুকানোর প্রক্রিয়ার জন্য কাঁচামালের সঠিক এবং ধারাবাহিক বিতরণ নিশ্চিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এতে ফ্লাইট সহ একটি প্রশস্ত ফুড-গ্রেড টেফলন কনভেয়র বেল্ট রয়েছে, যা খাওয়ানোর সময় সঠিক পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ সক্ষম করে। মাল্টি-ফাংশন কনভেয়রটি মসৃণ, স্বাস্থ্যকর এবং কার্যকরী উপাদান স্থানান্তর নিশ্চিত করে। নুডল স্ন্যাক উৎপাদন লাইনে শুকানোর অপারেশনের আগে একটি স্থিতিশীল পরিবহন বজায় রাখার জন্য এটি আদর্শ।

১০. ৫-স্তরের অবিরাম শুকানোর মেশিন

৫-স্তরের ধারাবাহিক শুকানোর মেশিনটি নুডল স্ন্যাকসের কার্যকর এবং সমান ডিহাইড্রেশন জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। সম্পূর্ণ স্টেইনলেস স্টিলের কাঠামো এবং তাপ নিরোধক সহ, এই ড্রায়ারটি স্বাস্থ্যবিধি এবং স্থায়িত্ব বজায় রেখে ধারাবাহিক শুকানোর ফলাফল নিশ্চিত করে। মাল্টি-লেয়ার স্বাধীন বেল্ট নিয়ন্ত্রণ, সঠিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং একটি নির্ভরযোগ্য গরম বাতাসের সঞ্চালন ব্যবস্থা সহ, এটি উচ্চ ক্ষমতা, শক্তি-দক্ষ অপারেশন সমর্থন করে। অন্তর্নির্মিত পরিষ্কারের ব্যবস্থা এবং ব্যবহারকারী-বান্ধব নিয়ন্ত্রণ প্যানেল এটিকে ধারাবাহিক স্ন্যাক ফুড উৎপাদনের জন্য আদর্শ করে তোলে।