連續式熱煤油加熱系統油炸機
熱煤油加熱連續式油炸機是以熱媒油當媒介，採間接方式將食用油加熱，能有效延長食用油壽命及維持產品品質。熱能範圍在200,000~2,000,000...
連續式細過濾設備
總興食品機械是連續精細過濾機的製造商和供應商。總興提供的過濾系統和設備，用於連續式清除油炸過程中產生的油渣殘留物。 總興連續式油炸機本身含有粗過濾系統，可以輕鬆濾除部分的細微雜質，維持使用油的品質，延長油品壽命。但如果您的產品塗有糊狀物、膏狀、粉末或糖漿，油炸時則會產生大量的殘渣，容易提高油損壞率和造成油酸過高。...
連續式( 線上 )真空油水分離機
油炸時先以細過濾機過濾食用油的殘渣後再進到連續式( 線上 )真空油水分離機，進行食用油及水氣的分離，達到食用油壽命延長目的。
沙琪瑪自動粉渣處理-細過濾機(中國案例)
解決油渣、油泥過多的問題。裹漿、裹粉產品經油炸時會產生大量的油渣、油泥，經採用總興公司設計的細過濾機，成功解決大量粉末在油炸時所產生的油渣、油泥的過濾處理，有效穩定產品的品質，延長油品壽命，並使設備損壞率降低。
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沙其瑪機器與設備
沙其馬生產設備::麵粉經過油炸會導致雜質過多，快速縮短油的壽命，搭配總興公司的細過濾機、括渣系統，有效減少油質中的雜質，增加油的使用壽命。<br>總興公司提供全自動化且高品質的油炸麵餅生產線，可提高生產效率且節省人力成本，結合CIP自動清洗系統，方便設備清洗，既安全又符合衛生法規。
油炸餃子機器與設備
總興油炸設備系列全自動油炸機可依照產品需求，適度控制油炸溫度及調整油炸時間，產量依餃子重量大小及油炸時間而有所差異。外層裹粉導致油炸過程雜質過多，進行底部刮渣處理外，搭配油炸週邊設備-細過濾機，更有效提高油品壽命，及維持良好的產品外觀。以上設備皆適用製作油炸餃子類產品、Samosa...等各種種族食品。