其它食品加工設備
在完成油炸設備、乾燥設備的選購後，周邊輔助系統的搭配是確保產線穩定與效率的關鍵。透過細過濾機可延長油品使用壽命、輸送機與震動入料機可優化原料流動，舊油冷卻儲油桶則有助於安全回收與再利用，而脫油機可進一步提升產品口感與外觀。依不同產品需求與廠房配置，這些輔助設備皆可靈活組合，協助客戶打造高效率、易維護且具延展性的自動化油炸生產環境。
連續式熱煤油加熱系統油炸機 (不含鍋爐供應)
熱煤油加熱連續式油炸機是以熱媒油當媒介，採間接方式將食用油加熱，能有效延長食用油壽命及維持產品品質。熱能範圍在200,000~2,000,000...
連續式細過濾設備
總興食品機械是連續精細過濾機的製造商和供應商。總興提供的過濾系統和設備，用於連續式清除油炸過程中產生的油渣殘留物。 總興連續式油炸機本身含有粗過濾系統，可以輕鬆濾除部分的細微雜質，維持使用油的品質，延長油品壽命。但如果您的產品塗有糊狀物、膏狀、粉末或糖漿，油炸時則會產生大量的殘渣，容易提高油損壞率和造成油酸過高。...
沙琪瑪自動粉渣處理-細過濾機(中國案例)
解決油渣、油泥過多的問題。裹漿、裹粉產品經油炸時會產生大量的油渣、油泥，經採用總興公司設計的細過濾機，成功解決大量粉末在油炸時所產生的油渣、油泥的過濾處理，有效穩定產品的品質，延長油品壽命，並使設備損壞率降低。
沙其瑪機器與設備
沙其馬生產設備::麵粉經過油炸會導致雜質過多，快速縮短油的壽命，搭配總興公司的細過濾機、括渣系統，有效減少油質中的雜質，增加油的使用壽命。<br>總興公司提供全自動化且高品質的油炸麵餅生產線，可提高生產效率且節省人力成本，結合CIP自動清洗系統，方便設備清洗，既安全又符合衛生法規。
排骨酥機器與設備
酥炸排骨，在中國市場則常見於香酥排骨、椒鹽排骨、蒜香排骨等產品應用。此類產品廣泛應用於餐飲連鎖、中央廚房、冷凍調理食品、即食食品與零售市場。隨著全球消費者對酥脆口感、穩定品質與食品安全要求持續提升，排骨酥產品正逐步朝向標準化與自動化生產發展。 排骨酥的製程通常包含原料肉品品質、醃漬入味、裹粉上漿、油炸熟成、油渣過濾、冷卻及包裝等階段。其中，帶骨肉品的受熱均勻性、裹粉附著率、含油率控制、油炸油品質維護以及產品色澤一致性，皆是影響最終產品品質的重要因素。若油溫控制不穩定、油渣累積過快或原料肉塊規格差異過大，容易造成熟度不均、表面過度油炸、吸油率偏高及油品劣化等問題，進而影響產品口感、外觀與保存穩定性。 總興/椿揚針對排骨酥、香酥排骨、椒鹽排骨及各類骨肉油炸食品，提供完整的油炸熟化與油品管理解決方案，協助食品製造商提升產線穩定性、產品一致性與生產效率。
油炸餃子機器與設備
總興油炸設備系列全自動油炸機可依照產品需求，適度控制油炸溫度及調整油炸時間，產量依餃子重量大小及油炸時間而有所差異。外層裹粉導致油炸過程雜質過多，進行底部刮渣處理外，搭配油炸週邊設備-細過濾機，更有效提高油品壽命，及維持良好的產品外觀。以上設備皆適用製作油炸餃子類產品、Samosa...等各種種族食品。