Kontinuierliche Mikrowellen-Hybridfrittiergeräte

Mikrowellenfrittiergerät, Mikrowellenmischfritteuse, kontinuierliches Mikrowellenfrittiergerät

Die Mikrowellenfritteuse ist eine neue Art der Anwendung bei der Lebensmittelheizung. Neben der Verwendung von Öl zur Erhitzung und Reifung der frittierten Produkte von außen nach innen kann auch die Mikrowellenfunktion verwendet werden, um die frittierten Produkte gleichzeitig von innen und außen schnell zu erhitzen. Die Experimente haben gezeigt, dass die Mikrowellenfritteuse die Kochgeschwindigkeit effizient erhöhen kann.

Der kontinuierliche Mikrowellenfritteusen ist für das Frittieren verschiedener Produkte geeignet. Das Merkmal der Mikrowelle verwendet interne und externe Erwärmung. Es kann Produkte überwinden, die eine langfristige Frittierung erfordern, wie Fleischprodukte oder Produkte mit größerer Dicke. Insgesamt kann das Mikrowellenfrittieren die Frittierzeit effektiv verkürzen.

Darüber hinaus erfüllt der kontinuierliche Fritteusenhersteller von TSHS drei Punkte: Lebensmittelhygienegesetz, einfache Bedienung und sichere Gerätealarme. Die Mikrowellenfritteuse wurde kontinuierlich verbessert und innoviert. Das TSHS F&E-Team hat es sich zum Ziel gesetzt, zum Experten für Mikrowellentechnologie in der Fritteusenherstellung zu werden.

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Einführung

Der kontinuierliche Mikrowellen-Hybrid-Fritteuse verwendet die Mikrowellen-Mischfrittierheizung, um das Problem von traditionellen frittierten Lebensmitteln zu überwinden, die auf der Oberfläche gekocht werden, aber innen nicht gut sind. Für große Lebensmittelstücke wie Hähnchenkeulen und Schweineblöcke kann die Erhitzungszeit um 70 - 75% verkürzt werden, der Gewichtsverlust im Vergleich zum traditionellen Bratprozess um 30 - 40% reduziert werden, die Ölabsorptionsrate um 40% reduziert werden, das Produkt ist saftig und der Geschmack ist besser. Es kann die Vorteile eines goldenen Aussehens und knuspriger Haut erreichen. Der Mikrowellenfritteusen von TSHS verwendet den hocheffizienten kontinuierlichen Ölfritteusen (Sie können sich den FRYIN-Fritteusen unseres Unternehmens ansehen, um den Stil und das Aussehen zu sehen), fügt eine Mikrowellenstartkammer und einen Mikrowellensender über dem Frittiertank hinzu. Die Mikrowelle wird durch die zweite Energiequelle erhitzt, und die Tiefe des Sprengstoffs wird schnell erhitzt und gereift. Die Mikrowellenemissionsleistung kann gemäß den Bratanforderungen konfiguriert werden, um die optimale Reifung der Pommes Frites zu erreichen. Der mittlere Abschnitt des Frittiertanks ist ein Mikrowellenabschnitt, und an Einlass und Auslass ist ein Mikrowellen-Antileckageabschnitt vorhanden, um Verletzungen des menschlichen Körpers durch Mikrowellenleckage zu verhindern. Der Mikrowellensender und die Mikrowellensteuerung sind modularisiert und einfach zu warten. Es ist einfach zu bedienen und einfach zu kontrollieren durch benutzerfreundliches Design. Die Verwendung der Mikrowellen-Hybridheizung wird eine innovative Verarbeitungsmethode sein, die sich von der traditionellen Heizmethode unterscheidet. Es ist zu erwarten, dass die Produktqualität verbessert wird, ein neuer und anderer Geschmack des Produkts entsteht und die Hoffnung besteht, einen neuen Prozess zur Produktinnovation zu erreichen. In Bezug auf das Mikrowellenheizungsprinzip gibt es in der Theorie viele weitere professionelle Erklärungen. Um es einfach auszudrücken, werden die Moleküle im Produkt durch Mikrowellen oszilliert, und die Erzeugung von molekularer Reibungswärme ist die Quelle des Kernheizprinzips. Insbesondere wird der Schock durch die Wassermoleküle im Produkt verursacht.

Mikrowellen-Brat-Testvideo

Eigenschaften des Mikrowellen-Frittiergeräts

1. Alle Lebensmittelkontaktflächen bestehen aus Edelstahl.
2. Der Frittiermaschinenhaube und der Förderträger sind leicht zu warten und mit Schraublift zu reinigen.
3. Der Frittierbehälter, das Heizrohr und die Innenseite der Haube der Fritteuse verfügen über ein CIP-Automatikreinigungssystem.
4. Die Zündsequenz des Brenners hat ein narrensicheres Design, um Fehlfunktionen zu vermeiden.
5. Die Ölrückführungsschläuche sind mit einem Druckschutz ausgestattet, um ein Leerlaufen der Pumpe oder eine ölfreie Zündung in den Schläuchen zu verhindern.
6. Die linke und rechte Seite des Bombers sind eingerichtet, der Not-Aus-Schalter, der an der linken und rechten Seite des Bombers angebracht ist, kann den Betrieb der Geräte sofort stoppen.
7. Das automatische Temperaturkontrollsystem passt sich der Frittiertemperatur verschiedener Produkte und der Zeit an, um die Temperatur des Öls aufrechtzuerhalten.
8. Warnung vor Über- oder Untertemperatur.
9. Das Abgas ist mit Überhitzungsschutz ausgestattet, um eine Überhitzung der Ausrüstung zu vermeiden.
10. Abfrage des Alarmverlaufs.
11. Einstellbare Bratzeit entsprechend den Eigenschaften des Produkts.
12. Es gibt Mikrowellen-Antileckagebereiche am Ein- und Ausgang, um Körperschäden durch Mikrowellenleckage zu verhindern.
13. Der Mikrowellensender und der Mikrowellencontroller sind modular aufgebaut und einfach zu warten.
14. Benutzerfreundliches Design, einfach und leicht zu bedienen.

Darüber hinaus sollte beachtet werden, dass: Mikrowellenheizung nicht von innen nach außen heizt, die richtige Erklärung ist, dass gleichzeitig innen und außen geheizt wird. Dieser Punkt muss speziell erklärt werden.

Vorteile des Mikrowellenfrittierens:

1. Verkürzung der Ölzeit.
2. Das Essen ist gesünder, da es weniger Öl enthält.
3. Das Aussehen und der Geschmack sind besser, da das Frittiergut weich, zart und nicht trocken ist.
4. Wenn es sich um frittiertes Fleisch handelt, enthält es mehr Bratensaft und wird köstlicher.
5. Es können Rohstoffkosten durch Öleinsparung gespart werden.
6. Kleine Größe und hohe Ausstoßleistung der Ausrüstung.
7. Die Ausrüstung nimmt wenig Platz ein und kann den Pflanzenraum optimal nutzen.
8. Mikrowellenzubehör ist modular aufgebaut und ermöglicht eine effiziente Wartung.

Mikrowellenfrittieren vs. traditionelles Frittieren

Produkteigenschaften

Unterschiede:
1.1 Der allgemeine traditionelle kontinuierliche Fritteusen, ob es sich um die innere Ofen oder die äußere Ofen Heizmethode handelt, wird das Frittieröl durch den Heizkörper erhitzt, das Frittieröl wird auf die Frittiertemperatur erhitzt und das heiße Frittieröl wird zum Frittiertank zirkuliert. Die Pommes werden über den Einlass in den Fritteusenbehälter gegeben, erhitzt und gereift und über den Auslass aus der Fritteuse entladen. Die Wärmeübertragung der Bombe besteht darin, die Temperatur zum Zentrum der Fritteuse zu übertragen und dann die Fritteuse zu garen.
1.2. Zusätzlich zur oben genannten Methode zum Erhitzen und Reifen von Frittieröl verwendet die mikrowellenunterstützte Hybridfrittierung mikrowellenunterstütztes Erhitzen, um das Frittiergut gleichzeitig vom Mittelpunkt bis zum Inneren und Äußeren zu erhitzen und reifen zu lassen.

Anwendungen

Fleisch und Meeresfrüchte: Hähnchenflügel, Hähnchenschenkel, gebratenes Hähnchen, Hähnchenfilet
※Die mikrowellengestützte Hybrid-Fritteuse eignet sich für rundum gebratene Lebensmittel, die eine verkürzte Bratzeit erfordern.※

Gebratenes Hähnchen
Gebratenes Hähnchenschnitzel
Gebratene Hähnchenflügel
Gebratenes Schweinekotelett

TSHS bietet dem Berater Lebensmittel Lösungen

Tsung Hsing(TSHS) ist ein professioneller Hersteller und Lieferant von Mikrowellenfrittierern. Die Spezifikationen der von Tsung Hsing bereitgestellten Mikrowellenfritteuse sind die gleichen wie die Spezifikationen der anderen Fritteusen. Bitte beziehen Sie sich auf die Spezifikationsabmessungen FRYIN-201, FRYIN-302, FRYIN-402, FRYIN-602, FRYIN-802, FRYIN-1103. Verschiedene maßgeschneiderte Planungen und Designs können entsprechend den Produktbedürfnissen und den Ausgabeverlangen des Kunden bereitgestellt werden.