1. Dificultad en el Control de Temperatura de Freído: Las fluctuaciones de temperatura afectan la consistencia del color del producto y la textura crujiente.
2. Absorción Excesiva de Aceite: Las condiciones de freído inestables resultan en una absorción excesiva de aceite en el producto final.
3. Integración Ineficiente de la Línea de Producción: El manejo manual reduce la eficiencia de producción continua, mientras que el volumen de alimentación inestable y la velocidad de entrada afectan la consistencia del proceso.
4. Problemas de Degradación del Aceite: Los residuos de pasta de pescado aceleran la deterioración del aceite.
5. Desafíos de Limpieza e Higiene: Los residuos excesivos generados por la fritura de harina de frijol aumentan la dificultad de limpieza del equipo.

TsungHsing (TSHS) aborda la producción de Fish Murukku como un sistema de procesamiento integrado en lugar de una combinación de máquinas independientes. La extrusión determina la forma del producto, mientras que la fritura afecta directamente el rendimiento de expansión y la absorción de aceite. Si estos dos procesos no están correctamente alineados, ocurrirá inestabilidad en la calidad del producto. Por lo tanto, el control integrado del contenido de humedad, la densidad del producto, la velocidad de transporte y la temperatura del aceite es esencial.
A través de un diseño de producción continuo, un intercambio de calor estable y un control de circulación de aceite, TSHS ofrece una amplia experiencia en proporcionar soluciones que reducen las fluctuaciones del proceso y mejoran el rendimiento de producción.

1. Línea de Producción de Muruku de Pescado (Sistema de Extrusión)

Este sistema maneja la mezcla, extrusión y conformado de bocadillos a base de pescado. Asegura una estructura de producto estable y una geometría uniforme. Resuelve la inconsistencia de expansión y la inestabilidad estructural al controlar la humedad, el diseño del tornillo y las condiciones de formación.

2. Máquina Freidora Continua FRYIN-402

Diseñado para freír de manera continua con control de temperatura estable y filtración de aceite integrada. Aborda problemas de absorción de aceite, fluctuación de temperatura y contaminación del aceite. La filtración en tiempo real extiende la vida del aceite y mantiene la calidad del producto. Adecuado para bocadillos de pescado, pellets y aplicaciones de fritura continua.

TSHS tiene una amplia experiencia en exportación global y está familiarizado con las características de las materias primas y los requisitos de los productos en diferentes mercados. Proporcionamos diseño de líneas de producción personalizadas y capacidades de integración de líneas completas para garantizar una conectividad fluida del equipo y un funcionamiento estable. A través de la validación de pruebas de ensayo y la experiencia práctica en procesos, TSHS ayuda a los clientes a reducir los riesgos de implementación y mejorar la estabilidad general de la producción.

P: ¿Qué equipo se requiere para la producción de Fish Murukku?
R: La línea de producción típicamente incluye equipo de formación por extrusión y un sistema de fritura continua, que también puede integrarse con equipo de sazonado y enfriamiento.
 
P: ¿Cómo se puede aumentar la capacidad de producción de Fish Murukku?
R: Integrando procesos de extrusión y fritura en un sistema de producción continua, manteniendo un control de temperatura estable y reduciendo las operaciones de manipulación manual.
 
P: ¿Qué tipo de equipo de fritura es el más adecuado?
R: Una freidora continua equipada con control de temperatura y funciones de filtración es la solución más adecuada para la producción en masa.

TSHS proporciona soluciones alimentarias para consultores

Si está planeando un proyecto de producción de Fish Murukku / Galletas de pescado, TsungHsing (TSHS) puede ayudar a evaluar el flujo de procesamiento, la configuración del equipo y la planificación de la capacidad de producción según los requisitos de su mercado objetivo.

Productos Relacionados

Freidora Continua de Horno Interno (Serie FRYIN-K)

FRYIN-302K, FRYIN-402K

La serie de freidoras continuas FRYIN-K está diseñada para cumplir con las regulaciones de seguridad...

Detalles

Casos de Clientes

Actualización de la línea de fritura de Fish Murukku para alimentos snacks indios｜FRYIN-402 Mejora la capacidad y la estabilidad operativa (Malasia)