1. ความยากลำบากในการควบคุมอุณหภูมิการทอด: ความผันผวนของอุณหภูมิส่งผลต่อความสม่ำเสมอของสีผลิตภัณฑ์และเนื้อกรอบ.
2. การดูดซึมน้ำมันมากเกินไป: สภาพการทอดที่ไม่เสถียรส่งผลให้มีการดูดซึมน้ำมันมากเกินไปในผลิตภัณฑ์สุดท้าย.
3. การรวมสายการผลิตที่ไม่มีประสิทธิภาพ: การจัดการด้วยมือทำให้ประสิทธิภาพการผลิตต่อเนื่องลดลง ขณะที่ปริมาณการให้อาหารและความเร็วในการป้อนที่ไม่เสถียรส่งผลต่อความสม่ำเสมอของกระบวนการ.
4. ปัญหาการเสื่อมสภาพของน้ำมัน: คราบน้ำปลาทำให้การเสื่อมสภาพของน้ำมันเร่งขึ้น.
5. ความท้าทายในการทำความสะอาดและสุขอนามัย: คราบที่เกิดจากการทอดแป้งถั่วมากเกินไปทำให้การทำความสะอาดอุปกรณ์ยากขึ้น.

TsungHsing (TSHS) เข้าสู่การผลิต Fish Murukku ในฐานะระบบการประมวลผลแบบบูรณาการแทนที่จะเป็นการรวมกันของเครื่องจักรที่แยกจากกัน การอัดรีดกำหนดรูปร่างของผลิตภัณฑ์ ในขณะที่การทอดมีผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพการขยายตัวและการดูดซับน้ำมัน หากสองกระบวนการนี้ไม่ตรงกันอย่างเหมาะสม จะเกิดความไม่เสถียรของคุณภาพผลิตภัณฑ์ ดังนั้นการควบคุมความชื้น ความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์ ความเร็วในการขนส่ง และอุณหภูมิของน้ำมันอย่างบูรณาการจึงเป็นสิ่งจำเป็น.
ผ่านการออกแบบการผลิตอย่างต่อเนื่อง การแลกเปลี่ยนความร้อนที่เสถียร และการควบคุมการหมุนเวียนน้ำมัน TSHS มีประสบการณ์มากมายในการให้โซลูชันที่ลดความผันผวนของกระบวนการและปรับปรุงผลผลิต.

1. สายการผลิตมูรุคกุปลา (ระบบการอัดรีด)

ระบบนี้จัดการการผสม การอัดรีด และการขึ้นรูปขนมขบเคี้ยวที่ทำจากปลา มันช่วยให้โครงสร้างผลิตภัณฑ์มีความเสถียรและมีรูปทรงที่สม่ำเสมอ แก้ปัญหาความไม่สอดคล้องในการขยายตัวและความไม่เสถียรของโครงสร้างโดยการควบคุมความชื้น การออกแบบสกรู และเงื่อนไขการขึ้นรูป.

2. เครื่องทอดต่อเนื่อง FRYIN-402

ออกแบบมาสำหรับการทอดต่อเนื่องด้วยการควบคุมอุณหภูมิที่เสถียรและการกรองน้ำมันแบบรวม มันช่วยแก้ปัญหาการดูดซึมน้ำมัน การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ และการปนเปื้อนของน้ำมัน การกรองแบบเรียลไทม์ช่วยยืดอายุการใช้งานของน้ำมันและรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เหมาะสำหรับขนมปลา เม็ดอาหาร และการทอดต่อเนื่อง.

TSHS มีประสบการณ์การส่งออกทั่วโลกอย่างกว้างขวางและคุ้นเคยกับลักษณะของวัตถุดิบและความต้องการของผลิตภัณฑ์ในตลาดที่แตกต่างกัน เรามีการออกแบบสายการผลิตที่ปรับแต่งได้และความสามารถในการรวมสายการผลิตอย่างครบถ้วนเพื่อให้แน่ใจว่าการเชื่อมต่ออุปกรณ์เป็นไปอย่างราบรื่นและการทำงานมีเสถียรภาพ ผ่านการทดสอบทดลองและประสบการณ์กระบวนการจริง TSHS ช่วยลูกค้าลดความเสี่ยงในการดำเนินการและปรับปรุงเสถียรภาพการผลิตโดยรวม.

ถาม: อุปกรณ์อะไรที่จำเป็นสำหรับการผลิตมูรุกกุปลา?
ตอบ: สายการผลิตมักจะรวมถึงอุปกรณ์การขึ้นรูปอัดรีดและระบบการทอดต่อเนื่อง ซึ่งสามารถรวมเข้ากับอุปกรณ์ปรุงรสและอุปกรณ์ทำความเย็นได้.
 
ถาม: จะเพิ่มความสามารถในการผลิตปลามูรุกกุได้อย่างไร?
ตอบ: โดยการรวมกระบวนการอัดและการทอดเข้าด้วยกันในระบบการผลิตต่อเนื่อง ในขณะที่ควบคุมอุณหภูมิให้คงที่และลดการจัดการด้วยมือ.
 
ถาม: อุปกรณ์ทอดประเภทใดที่เหมาะสมที่สุด?
ตอบ: เครื่องทอดต่อเนื่องที่มีฟังก์ชันการควบคุมอุณหภูมิและการกรองเป็นทางออกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการผลิตจำนวนมาก.

TSHS ให้บริการโซลูชันอาหารที่ปรึกษา

หากคุณกำลังวางแผนโครงการผลิตมูรุกกุปลา / ข้าวเกรียบปลา TsungHsing (TSHS) สามารถช่วยในการประเมินกระบวนการผลิต การกำหนดค่าของอุปกรณ์ และการวางแผนความสามารถในการผลิตตามความต้องการของตลาดเป้าหมายของคุณ.

ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

เครื่องทอดภายในเตาเผาแบบต่อเนื่อง (ซีรีส์ FRYIN-K)

FRYIN-302K、FRYIN-402K

เครื่องทอดต่อเนื่องซีรีส์ FRYIN-K ได้รับการออกแบบให้สอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัย...

รายละเอียด

กรณีลูกค้า

การอัพเกรดสายการทอดมูรุกกุสำหรับขนมขบเคี้ยวอินเดีย｜FRYIN-402 เพิ่มความสามารถและเสถียรภาพในการดำเนินงาน (มาเลเซีย)