豆腐前端製程 × 連續式油炸：完整生產線設備整合

大地興專注於豆腐製造前端設備與製程，可涵蓋從黃豆處理、豆漿製備、凝固至豆腐成型等生產階段；總興/椿揚(TSHS)則專精於食品連續式油炸設備與熱加工技術，協助客戶完成炸豆腐、豆泡及其他油炸豆製品的熟化製程。透過雙方設備與製程經驗的整合，總興/椿揚可進一步協助食品製造商從單機採購延伸至完整豆腐生產線規劃，使前端豆腐製造設備與後端連續式油炸系統能依產品規格、產能及工廠條件進行整合。

大地興 × 總興 專業分工

(製圖)前端豆腐製造｜大地興設備：大豆處理→研磨→豆漿加工→凝固→豆腐成型/壓製→切割。
核心熟化加工｜總興設備：連續式油炸設備→油炸油細過濾機→冷卻輸送→調味系統。
後續製程｜依專案需求配置：包裝設備。

整合產線設備推薦

透過大地興與總興/椿揚(TSHS)的設備整合合作，客戶可獲得更完整的豆腐自動化生產線規劃。從前段豆腐製作、成型與相關製程設備，到後段油炸、輸送及包裝設備，雙方依據各自專業共同提供設備選型與產線銜接建議。對客戶而言，不必分別尋找不同設備供應商並自行整合，而能依據產品規格、製程需求、目標產能及工廠空間，獲得更完整的前後端設備配置方案，降低設備介接與產能不匹配的風險，同時減少跨供應商溝通成本與建線時間。透過雙方技術經驗的整合，協助食品製造商更有效率地從單機設備導入，進一步規劃具備連續化、自動化與未來擴充彈性的豆腐生產線。

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豆腐前置加工

黃豆磨碎機 豆腐凝固機 豆腐壓水機 豆腐切割機

黃豆磨碎機

將浸泡後的黃豆進行研磨，使黃豆與水充分混合，進入後續豆漿製備與過濾製程。

豆腐凝固機

將處理完成的豆漿進行凝固，形成適合後續成型與壓製的豆腐組織。

豆腐壓水機

透過壓製控制豆腐含水量、密度及成型狀態，使產品符合切割及後續加工需求。

豆腐切割機

將成型豆腐切割為設定尺寸，使產品規格符合後續輸送及連續式油炸製程需求。

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連續式油炸機

小型連續式油炸機 連續式自動油炸機 FRYIN-K系列油炸機 連續式高產量油炸機

小型連續式輸送帶油炸機(FRYIN-201)

FRYIN-201是一台符合體積小、省空間、能源耗損率低的連續式輸送帶油炸機，適合大量調理的食品店面、餐廳、中央廚房及初進入連續式生產的小型食品業者。

連續式自動油炸機(FRYIN-302)

FRYIN-302多功能連續式油炸機擁有獨家加熱技術，具有二高三省的特色，並擁有德國、美國等多國發明設計專利。更榮獲ISO9001、台灣精品獎...等品質認證，讓客戶在顧及食品衛生及操作安全時，仍能同時保有優良的生產品質。

連續式內爐油炸機(FRYIN-K系列符合歐洲CE標準)

FRYIN-K系列連續式油炸機專為符合歐洲 CE 安全規範與國際食品加工標準而設計，擁有多國獨家專利技術，確保在性能、品質與安全性上皆領先業界。FRYIN-K系列油炸機致力於為全球食品製造商提供穩定、衛生、安全的全方位食品油炸解決方案。

連續式高產量自動油炸機

連續式高產量油炸機適用於大量且多樣化的油炸產品，如豆類，膨發休閒食品、洋芋片等。藉由自動化控制及程式系統設定能達到連續生產且均勻油炸的功能。可採單機使用，也可組合成生產線連續作業生產。

生產線自動化設備的配置、參數、加工方法和最終產量應根據客戶的實際配方和目標規格，並透過產品試驗確認。

聯合影片 | 炸豆腐生產線實際生產影片

大地興專業製造豆腐前端生產設備，豆腐成形、切割設備可應用在豆腐、豆腐泡的前端製程，搭配總興的熟化階段設備連續式油炸機，實現豆腐油炸生產連續式自動化。總興油炸設備能提供穩定的油炸溫度。影片中展示從豆腐成型和切割到油炸階段的生產過程。

豆腐產線整合合作對客戶有什麼價值

1. 一站式生產線規劃。 客戶可從產品需求開始討論完整製程，不需要分別與多家設備供應商確認各段設備條件。TSHS 可依據目標產品、產能與工廠配置協助整合前後段設備需求。
2. 更好的設備相容性。豆腐尺寸、含水率、成型狀態、輸送速度與產量都可能影響後續油炸效果。透過前後段製程共同規劃，可在設備選型階段提前確認關鍵製程條件。
3. 減少供應商之間溝通。 傳統多供應商專案需要客戶自行協調設備介面、產能與輸送方式。整合式規劃可降低跨廠商溝通成本，讓專案責任與資訊傳遞更集中。

計畫新建豆腐生產線？

無論您是新建豆腐廠、擴大產能、開發油炸豆腐產品，還是在現有生產線上加裝連續油炸系統，總興/椿揚都能幫助您評估產品和加工需求，並推薦合適的生產線配置方案。

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