
Che cos'è il cibo gonfiato?
La principale materia prima degli alimenti gonfiati sono cereali, patate o fagioli, il modo di produrre alimenti gonfiati è attraverso la cottura, la frittura e l'estrusione; durante il processo di produzione, la materia prima è influenzata dal calore e dall'acqua che evaporano rapidamente, quindi il volume dei prodotti finiti aumenta ovviamente.