Yêu cầu mở rộng cho máy rang trong dây chuyền sản xuất đậu phộng và đậu được phủ (Indonesia)
Kinh nghiệm thực hiện máy rang cho việc chuyển đổi dây chuyền sản xuất đậu phộng phủ và đậu xanh phủ từ các nút thắt công suất đến sản xuất hàng loạt ổn định
Trong thị trường thực phẩm ăn vặt Indonesia, đậu phộng phủ và các sản phẩm hạt có nguồn gốc từ đậu thường được sản xuất thông qua quy trình sản xuất liên tục với khối lượng lớn. Tuy nhiên, trong các hoạt động chế biến thực tế, các nhà sản xuất thường gặp phải các vấn đề như phân phối nhiệt không đồng đều trong quá trình rang, công suất thông qua không đủ, và độ ổn định của thiết bị không đảm bảo, tất cả đều ảnh hưởng trực tiếp đến kết cấu và năng suất sản phẩm. Đặc biệt, các vật liệu hạt phủ rất nhạy cảm với việc kiểm soát quá trình rang; việc quản lý nhiệt độ hoặc thời gian lưu trú không đúng cách có thể dễ dàng dẫn đến việc cháy hoặc độ chín không đồng nhất.
Trường hợp khách hàng này tập trung vào những thách thức thực tiễn mà một nhà máy chế biến thực phẩm ở Indonesia gặp phải trong việc sản xuất đậu phộng phủ và các loại hạt đậu phủ. Bằng cách giới thiệu các thiết bị máy móc thực phẩm phù hợp cho việc rang và nướng, kết hợp với kiểm soát nhiệt độ ổn định và tích hợp dây chuyền sản xuất hiệu quả, khách hàng đã thành công trong việc cải thiện hiệu suất sản xuất tổng thể và thiết lập một giải pháp sản xuất hàng loạt đáng tin cậy và nhất quán hơn.
Tại sao cần thiết phải đánh giá lại thiết bị chế biến cho hạt và đậu được phủ?
Khách hàng là một nhà sản xuất thực phẩm và đồ uống quy mô lớn tại Indonesia với các hoạt động tích hợp theo chiều dọc, bao gồm trồng đậu phộng, chế biến nguyên liệu thô và phân phối sản phẩm. Với sự kiểm soát hoàn toàn chuỗi cung ứng, công ty duy trì sức cạnh tranh mạnh mẽ trên thị trường thực phẩm ăn nhẹ quốc tế và được công nhận là một trong những nhà sản xuất thực phẩm hàng đầu của Indonesia. Khách hàng đã lâu chuyên về các sản phẩm hạt và đồ ăn nhẹ, với đậu phộng rang và đậu xanh rang là các dòng sản phẩm cốt lõi luôn hoạt động tốt trên thị trường. Khi nhu cầu thị trường tiếp tục tăng trưởng qua từng năm, các dây chuyền sản xuất hiện tại đã dần chịu áp lực về công suất. Mặc dù nhiều máy rang nướng loại máy đã được lắp đặt tại cơ sở của khách hàng, nhưng việc vận hành liên tục kéo dài đã tiết lộ những hạn chế về cả sản lượng thực tế và độ ổn định trong vận hành. Những hạn chế này không còn đủ để hỗ trợ các kế hoạch mở rộng công suất trong tương lai, buộc khách hàng phải đánh giá lại và xác định một giải pháp thiết bị phù hợp hơn cho sản xuất lâu dài, ổn định.
Các hạn chế của thiết bị hiện có giới hạn việc mở rộng dây chuyền sản xuất.
Trong quá khứ, khách hàng đã hợp tác với các nhà cung cấp thiết bị Nhật Bản; tuy nhiên, dưới điều kiện sản xuất hàng loạt thực tế, hiệu suất thông lượng và độ ổn định hoạt động của thiết bị không hoàn toàn đáp ứng được mong đợi. Khi khối lượng đơn hàng tăng lên, các vấn đề liên quan đến quy trình trở nên rõ ràng hơn, ảnh hưởng đến kế hoạch sản xuất và làm tăng đáng kể áp lực quản lý tại chỗ. Do đó, khi lập kế hoạch cho giai đoạn tiếp theo của việc nâng cấp dây chuyền sản xuất, khách hàng đã tìm kiếm máy móc chế biến thực phẩm phù hợp hơn cho sản xuất quy mô lớn và có khả năng vận hành ổn định lâu dài. Đặc biệt, đối với quá trình gia nhiệt và rang các loại hạt và đậu được phủ, độ ổn định của thiết bị là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm cuối cùng.
Xây dựng niềm tin vào một nhà cung cấp mới thông qua quy trình đánh giá dựa trên tìm kiếm
Trong giai đoạn đánh giá, khách hàng bắt đầu tìm kiếm thông tin trực tuyến liên quan đến Máy nướng bánh và máy móc chế biến thực phẩm hạt, điều này đã dẫn họ đến TsungHsing(TSHS). Ở giai đoạn đầu, khách hàng giữ thái độ thận trọng đối với nhà cung cấp thiết bị mới và đặt ra nhiều câu hỏi về khả năng sản xuất, sự ổn định trong hoạt động và tính ứng dụng thực tế dưới điều kiện sản xuất thực. Trong suốt nhiều vòng giao tiếp, đội ngũ TsungHsing(TSHS) không chỉ dựa vào các giải thích lý thuyết. Thay vào đó, họ đã cung cấp kết quả thử nghiệm thực tế và giải thích kỹ thuật rõ ràng, cho phép khách hàng dần dần xác minh tính khả thi của thiết bị cho việc chế biến đậu phộng phủ và đậu xanh phủ. Cách tiếp cận giao tiếp dựa trên dữ liệu và thử nghiệm này đã trở thành yếu tố then chốt trong việc xây dựng lòng tin và cuối cùng thuyết phục khách hàng tiến hành hợp tác.
Điều chỉnh thiết bị dựa trên đặc điểm nguyên liệu thô
Trong giai đoạn lập kế hoạch thiết bị, khách hàng đã nhấn mạnh cụ thể kích thước nhỏ hơn của nguyên liệu. Để đáp ứng, đội ngũ TsungHsing (TSHS) đã điều chỉnh thiết kế cửa xả của Máy Nướng Bánh để đảm bảo rằng sản phẩm sẽ không bị mất trong quá trình lật và làm nóng, từ đó cải thiện sự ổn định tổng thể của quy trình. Ngoài ra, do cơ sở của khách hàng sử dụng khí LNG làm nguồn năng lượng, cấu hình vòi phun của thiết bị và điều kiện đốt đã được tối ưu hóa dựa trên kết quả thử nghiệm thực tế. Điều này đảm bảo rằng hiệu suất sưởi ấm hoàn toàn phù hợp với điều kiện vận hành tại chỗ. Những điều chỉnh chi tiết này cho phép thiết bị được tích hợp một cách liền mạch vào quy trình sản xuất hiện có của khách hàng, thay vì chỉ đơn giản là áp dụng một cấu hình máy tiêu chuẩn.
Cải thiện thực tế về năng lực và sự ổn định hoạt động sau khi khởi động sản xuất
Sau khi Máy Nướng Bánh được chính thức đưa vào vận hành trên dây chuyền sản xuất, khách hàng đã trải nghiệm sự cải thiện rõ rệt về hiệu suất thông lượng. Kết quả thử nghiệm thực tế cho thấy sản lượng khoảng 180 kg mỗi giờ, trong khi vẫn duy trì sự ổn định hoạt động tốt dưới điều kiện chạy liên tục, giúp quá trình dễ kiểm soát hơn. So với thiết bị trước đó, Máy Nướng Bánh mới được lắp đặt cho phép các nhân viên tại chỗ quản lý việc kiểm soát nhiệt độ và vận hành một cách trơn tru hơn. Nó cũng giảm thiểu sự gián đoạn sản xuất do sự không ổn định của thiết bị, mang lại những cải tiến rõ rệt cho hiệu quả tổng thể của dây chuyền sản xuất.
Xây dựng sự tin cậy trong quan hệ đối tác lâu dài từ giai đoạn triển khai đến hỗ trợ sau bán hàng
Trước khi giao hàng, TsungHsing (TSHS) đã tiến hành thử nghiệm bằng cách sử dụng nguyên liệu thô thực tế của khách hàng để đảm bảo rằng tình trạng thiết bị đáp ứng yêu cầu sản xuất hàng loạt. Sau khi giao hàng đơn vị đầu tiên, các đánh giá nội bộ và điều chỉnh quy trình đã được thực hiện dựa trên phản hồi của khách hàng, giúp quá trình đưa vào vận hành cho Máy Nướng Bánh thứ hai diễn ra suôn sẻ hơn. Trong quá trình vận hành, bất cứ khi nào xảy ra tình trạng mòn của các linh kiện, đội ngũ TsungHsing (TSHS) đã phản ứng kịp thời và hoàn thành công việc thay thế và bảo trì một cách hiệu quả. Mức độ hỗ trợ sau bán hàng này đã để lại ấn tượng mạnh mẽ cho khách hàng về độ tin cậy của dịch vụ và càng củng cố thêm niềm tin của họ trong việc áp dụng thiết bị trên các dây chuyền sản xuất bổ sung.
Mở rộng hợp tác từ máy rang bánh đến lập kế hoạch dây chuyền sản xuất rộng hơn
Trong quá khứ, thiết bị chiên của khách hàng chủ yếu được cung cấp bởi các nhà sản xuất Mỹ, trong khi dây chuyền chế biến hạt phụ thuộc vào máy móc Nhật Bản. Thông qua sự hợp tác này liên quan đến Máy Nướng Bánh, khách hàng đã phát triển niềm tin vào TsungHsing (TSHS) dựa trên hiệu suất trong thiết kế máy móc thực phẩm, kết quả vận hành thực tế và hỗ trợ sau bán hàng. Kết quả là, khách hàng đã bắt đầu các cuộc thảo luận thêm về thiết bị chiên và chế biến cho các sản phẩm snack dạng viên được ép đùn. Đối với khách hàng, một nhà cung cấp thiết bị không chỉ là một nhà cung cấp máy móc, mà còn là một đối tác lâu dài có khả năng cung cấp hỗ trợ liên tục trong suốt quá trình phát triển và mở rộng các dây chuyền sản xuất.
Tiếng nói từ khách hàng của chúng tôi
“Sau khi giới thiệu Máy Nướng Bánh Mới, chúng tôi đã thấy rõ sự cải thiện về độ ổn định của dây chuyền sản xuất và hiệu quả hoạt động.Thiết bị hoạt động trơn tru trong quá trình gia nhiệt cho đậu phộng phủ và đậu xanh phủ, đạt được sản lượng khoảng 180 kg mỗi giờ, điều này rất có lợi cho yêu cầu sản xuất liên tục kéo dài của chúng tôi.
Từ những cuộc thảo luận ban đầu và các cuộc chạy thử nghiệm đến việc khởi động sản xuất thực tế, TsungHsing (TSHS) đã có thể điều chỉnh thiết bị theo nguyên liệu thô và điều kiện tại chỗ của chúng tôi, bao gồm thiết kế cấu trúc xả và cấu hình năng lượng.Điều này đảm bảo rằng máy móc thực sự phù hợp với quy trình sản xuất của chúng tôi.Trải nghiệm người dùng tổng thể và hỗ trợ sau bán hàng đã mang lại cho chúng tôi sự tự tin mạnh mẽ, và chúng tôi cảm thấy yên tâm về việc tìm nguồn cung cấp thêm các dây chuyền chế biến thực phẩm từ TsungHsing (TSHS).”—— Chủ sở hữu, Nhà sản xuất hạt và đậu phủ Indonesia
- Video
Nồi chiên liên tục kích thước nhỏ FRYIN-201
Tham gia vào thị trường sản xuất liên tục với giá cả phải chăng. Nồi chiên FRYIN-201 "kích thước nhỏ, tiết kiệm không gian". Phù hợp cho ngành thực phẩm nhỏ, bếp trung tâm, nhà hàng, cửa hàng thực phẩm, trường học, v.v.
Hơn 50 năm yêu cầu mở rộng cho máy rang trong dây chuyền sản xuất đậu phộng và đậu được phủ (Indonesia) | TSHS
Có trụ sở tại Đài Loan, từ năm 1965, TSUNG HSING FOOD MACHINERY CO., LTD. là nhà cung cấp yêu cầu mở rộng cho máy rang trong dây chuyền sản xuất đậu phộng và đậu được phủ (Indonesia) trong ngành thực phẩm ăn nhẹ.
500 dây chuyền sản xuất chế biến thực phẩm đã được bán ở 65 quốc gia, TSHS là chuyên gia máy móc thực phẩm với hơn 60 năm kinh nghiệm. Máy móc chế biến thực phẩm được chứng nhận CE, có giá cả hợp lý bao gồm các loại máy chiên công nghiệp, hệ thống làm nóng dầu, máy trộn gia vị, máy trộn lỏng, máy phun lỏng, v.v.
TSHS đã cung cấp cho khách hàng các máy chế biến thực phẩm chất lượng cao cho đậu xanh, hạt, khoai tây chiên, bánh ngũ cốc và bánh ngô, với giải pháp tổng thể cho thực phẩm ăn nhẹ. Họ đại diện cho sự tin cậy, chuyên môn, chất lượng cao và chuyên môn an toàn, đó là lý do tên gọi của họ TSHS.

