1. सभी खाद्य संपर्क सतहें स्टेनलेस स्टील से बनी हैं।
2. स्थान की बचत।
3. भट्टी की कॉइल्स कई ट्यूबों द्वारा समान रूप से गर्म की जाती हैं, जो गर्मी के संचरण क्षेत्र और दक्षता दोनों को बढ़ाती हैं।
4. संबंधित सुरक्षा अलार्म और स्वचालित/हाथ से रोकने की सुरक्षा के साथ।
5. स्वचालित निरंतर उत्पादन
6. ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार वैकल्पिक हीटिंग सिस्टम के साथ विशेष तीन-इन-एक डिज़ाइन।
7. चीनी और तेल के मिश्रण के कारण संघनित अशुद्धियों को कम करना और उपकरण की उम्र बढ़ाना।

पारंपरिक तलने का तरीका

जब चीनी वाले खाद्य पदार्थ का चीनी पानी उच्च तापमान पर तला जाता है, तो यह कार्बोनाइजेशन के सिद्धांत का उत्पादन करेगा; जिसे कैरेमलाइजेशन के रूप में भी जाना जाता है, कैरेमलाइजेशन प्रतिक्रिया एक बड़ी मात्रा में अवशेष उत्पन्न करेगी, जो तेल के अम्लता मान में तेजी से वृद्धि करती है, जिससे तेल का जीवन कम हो जाता है, और गंभीर कैरेमलाइजेशन यांत्रिक उपकरणों पर संघनित और चिपक जाती है, जिससे कन्वेयर चेन टूटने या विकृत होने का कारण बन सकती है, जो उपकरण को नुकसान पहुंचा सकती है। उपकरण के नुकसान को कम करने के लिए, पारंपरिक विधि फ्रायर और बैच प्रोसेसिंग विधि का उपयोग करने का चयन करती है, मैनुअल फीडिंग और दीर्घकालिक फ्राइंग उत्पादन करती है, और इसे साफ करने और उपकरण रखरखाव में समय लगता है, जो उत्पादन प्रक्रिया में अप्रभावी है। और इसके लिए बहुत सारे श्रमिकों और स्थान की आवश्यकता होती है, और उत्पादन क्षमता निरंतर बड़े पैमाने पर उत्पादन की मांग को पूरा नहीं कर सकती।

सिरप उत्पाद तले जाने के सामान्य प्रश्न

1. बड़ी मात्रा में अवशेष। तेल की उम्र कम होती है। 2. कैरामेलाइजेशन के कारण उपकरण आसानी से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं।

परिधीय / सहायक उपकरण

• मात्रात्मक फीडिंग मशीन।
• वाइब्रेशन ऑयल ड्रिपिंग।
• कूलिंग कन्वेयर।
• सिरप डालने वाली मशीन।

आवेदन

• चीनी वाले नाश्ते का भोजन

TSHS सलाहकार खाद्य समाधान प्रदान करता है

Tsung Hsing(TSHS) एक पेशेवर डीप फ्रायर निर्माता है जिसके पास 60 वर्षों का अनुभव है। हमारी टीम ने सफलतापूर्वक एक बहुउपयोगी निरंतर कन्वेयर डीप फ्रायर विकसित किया है। खाद्य संपर्क सतहें 304 स्टेनलेस स्टील से बनी हैं और इन्हें अमेरिका, जर्मनी, थाईलैंड, इंडोनेशिया, मलेशिया और चीन में पेटेंट कराया गया है। वर्तमान में यह दुनिया के 65 से अधिक देशों में बेचा जा रहा है।

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