中國知名休閒食品大廠是台灣的兄弟遠赴中國大陸設廠，在中國銷售與占有率一直穩居首位，以生產糖果、糕點、沙琪瑪、巧克力及果凍布丁等休閒食品為主，在中國銷售與占有率一直穩居首位。總興公司當時擔任技術配合的角色，協助設備維修及故障排除、整廠設計與規劃。在這次合作案中，引起隸屬沙琪瑪生產部門的採購人員注意，主動前來討論沙琪瑪設備的油泥問題與解決方案。因沙琪瑪製作過程使用大量用的粉末，粉體遇油炸過程中會產生多餘的油泥堆積，若過濾系統無法有效排除，恐怕影響食品衛生品質。非常重視設備的過濾與食品的品質，原有設備讓沙琪瑪生產到一個階段，就無法再持續生產，必須每四小時停止運作做設備清洗，狀況長期無法改善，導致耗費許多人力與時間。

沙琪瑪製作部門為了獲得改善的機會，特別安排單位主管來到台灣與總興公司面談，討論設備技術問題及解決方案，主要影響現況問題有兩點：
(1)大量的油泥堆積
(2)每隔4小時需要請人員做清洗
總興公司多年來致力於連續式油炸機，靠多年的經驗不斷改進，擁有獨家研發技術，搭配總興公司細過濾系統，使多於的油渣、油泥能自動大量排除，該部門製作沙琪瑪已經能夠連續24小時運作，無需每隔4小時停止生產清洗設備。總興連續式油炸機經設計改良後，比原設備體積減少30%，讓客戶工廠有更多的利用空間，購入更多設備提高產量。客戶對於與總興公司合作表示滿意與肯定，後續接連購買3條沙琪瑪產線，並表示未來有持續合作的意願。

說明	產出大量油渣	增加細過濾機後，明顯油渣減少
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