炸豆腐生產線(台灣案例)

炸豆腐生產線 / 總興/椿揚是一間專業食品加工設備製造商,取得獨家加熱系統研發專利,在全球提供超過500多條油炸生產線,提供客製化多方產業適用的工業用乾燥機及擔任首間微波能源設備開發應用廠商。總興團隊帶領你創新食品未來,引領客戶走向「未來式食品機械」。

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炸豆腐生產線(台灣案例)

設備汰舊換新計畫,解決原有設備過濾效果不佳、產量不足、無法恆溫造成品質不穩…等問題。透過直角設計小廠房也能擁有大設備,依據客戶廠房大小提供客製化設備配置服務。

客戶背景

台灣某知名大廠是專門生產油豆腐的製造廠商,2011年後,台灣再次爆出影響食品安全的問題事件,接二連三地經塑化劑、毒澱粉、黑心油等食安檢驗,該食品廠仍屹立不搖,被譽為台灣食品業中的「良心食品企業」。
總興公司與該大廠擁有著超過30年的好交情,曾向總興採購過米果生產線、豆餅粉碎機...等設備的經驗。

提出優化生產流程的解決方案

該食品大廠為了解決原有設備過濾功能不佳、溫度加熱太慢、產量不穩/不足、熟度不一等問題,啟動汰舊換新專案並主動尋求總興公司協助。因為空間與生產流程限制,總興公司結合該大廠提供的數據打造了一套屬於他們的炸豆腐生產線。產品設計上我們採用直角配置,突破現有環境限制。由總興公司連續式油炸機搭配過濾系統,即時監控設計能夠分析各項數值,不但解決原有設備問題,還減少人力成本、增加油炸油的使用壽命,油溫穩定使得產品品質與色澤跟著提升。

未來展望

該大廠上至上游原料供應的嚴格把關;下至設立實驗室自主檢驗,堪稱是台灣食品業界的模範生。此次合作,總興公司協助該廠符合國際級食品衛生HAACP標準,並在完成後的驗收程序由技術人員陪同生產。如果說,該大廠是民眾食安的守護者;那麼,總興公司就是守護者的守護者。你們的信任,是我們的責任。

   

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詳細資料

總興/椿揚 炸豆腐生產線(台灣案例)服務簡介

總興實業股份有限公司/椿揚食品機械有限公司是台灣一家擁有超過54年經驗的專業炸豆腐生產線(台灣案例)生產製造服務商. 我們成立於西元1965年, 在油炸食品業者、休閒食品業者、中央廚房廠家、食品業/生技業/化工業/橡膠業/紡織業乾燥需求、有乾燥系統需求的廠商領域上, 總興/椿揚提供專業高品質的炸豆腐生產線(台灣案例)製造服務, 總興/椿揚 總是可以達成客戶各種品質要求