休闲零食系列

休闲零食系列

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实际案例
  • 玉米条 - 玉米条
    玉米条

    玉米条为大众喜爱的零食之一,以大品牌'奇多'最为广泛著名,将面粉及淀粉进行高温油炸,并进行澎发,外型因而展现出讨喜的澎胀长条型,最后再进行调味步骤,像是加入起司、番茄口味…等,是孩童爱不释手的零食排行榜选择。


  • 香脆鱼肉豆饼 - 香脆鱼肉豆饼
    香脆鱼肉豆饼

    每一口都是香酥咸脆的销魂滋味,绝对是您看电视追剧的最佳良伴! 这款鱼肉豆饼外表看起来很不起眼,但却是道地的马拉西亚风味小零食,颇受当地人的喜爱。 这款豆饼是将精选的黄豌豆粉、鲜鱼汁、白砂糖等混合制作而成的,不含任何添加剂成分,每个豆饼都香香脆脆,满口鱼鲜味。


  • 方形夹心米果卷 - 夹心米果卷(方形)
    方形夹心米果卷

    米果卷为非油炸食品,因而热量较低,是许多注重健康的顾客的最佳选择, 零负担却让人有饱足感,吃起来香脆又有米香味,中间甜甜的内馅,配上一杯咖啡,真是再适合不过了。 制作过程为将细碎的玉米置入谷物干燥澎发后,再加入调味馅料,成品出来后再切出想要的大小,炙手可热的米果卷成品就出炉啰。


  • 圆筒夹心米果卷 - 夹心米果卷(圆形)
    圆筒夹心米果卷

    米果卷为非油炸食品,因而热量较低,是许多注重健康的顾客的最佳选择, 零负担却让人有饱足感,吃起来香脆又有米香味,中间甜甜的内馅,配上一杯咖啡,真是再适合不过了。 制作过程为将细碎的玉米置入谷物干燥澎发后,再加入调味馅料,成品出来后再切出想要的大小,炙手可热的米果卷成品就出炉啰。


  • 乖乖 - 乖乖
    乖乖

    乖乖是台湾的知名饼干类膨化玉米点心,深受许多孩童的喜爱,包装内常有玩具等惊喜,吸引孩童的目光,设计成一口吃的大小,必能满足您的口欲,由米果澎发的原理,进行干燥调味,属于非油炸品,对于孩童身体来说没有太多的负担及不健康因素,因而许多父母会将乖乖作为犒赏孩子的零食首选之一。


  • 沙其玛 - 沙其玛
    沙其玛

    现代的沙琪马由鸡蛋加入面粉制成面条状后油炸,再由白糖、蜂蜜、奶油等制成糖浆后与炸好的面条混合,待干而成后切成小块状,以便食用或销售。 绵甜松软的口感,外表色泽金黄,味道香浓,让你嘴里到外都甜滋滋,身边充满幸福感。


  • 面条饼 - 片面零食
    面条饼

    面条经由制作、蒸熟后开始第一次淋酱调味,再进行切断并油炸,紧接第二次调味系统,浓郁特调的酱香风味,经咀嚼后在口中逐渐扩散,口感更加香脆享受! 独特的宽版日式拉面造型面身,吃起来有嚼劲、拿起来不沾手,真是随身方便携带的零嘴呢!


  • 点心面 - 点心面
    点心面

    办公室解嘴馋必备零食TOP1非点心面莫属,点心面的制作由面团开始,把面粉和食盐、水等材料均匀混合,进行压延,将面团制成一整片,并制成波浪状的生面条,接着蒸煮成熟面后并裁切。 会透过淋汁来进行冷却及调味,接着准备油炸成形。 成形后干燥降温,再把面条送至碎面机中粉粹,包装前最后调味,就会变成耳细条状的点心面了。


  • 张君雅点心面 - 张君雅点心面
    张君雅点心面

    由面团开始,把面粉和食盐、水等材料均匀混合,进行压延,将面团制成一整片,并制成波浪状的生面条,将生面条蒸熟后开始第一次淋酱调味,再进行切断并油炸,紧接第二次调味系统,浓郁特调的酱香风味,经咀嚼后在口中逐渐扩散,口感更加香脆享受! 设计成一口吃真是方便,吃起来有嚼劲、拿起来不沾手,真是随身方便携带的零嘴呢!


  • 辣味鱿鱼/超味鱿鱼 - 泰国Bento鱿鱼片
    辣味鱿鱼/超味鱿鱼

    泰国知名鱿鱼片,制作起头由鱼桨开始,将相关材料均匀混合,挤出成型后首次预烤,持续干燥进行第一次调味,接着将调味风干,并进行压花及烤炉烘干去除多余水分,下一步进行第二次酱料调味,二次调味完成后藉由热风烤炉将酱料烘干,随后切断成型后放进最终烤炉,接着入味清脆的鱿鱼片就出炉啰。


  • 鳕鱼香丝(粗条) - 鳕鱼香丝(粗条)
    鳕鱼香丝(粗条)

    制作原味鳕鱼香丝流程,制作起头由鱼桨开始,将相关材料均匀混合,挤出成型后首次预烤,持续干燥进行第一次调味,接着将调味风干,并进行压花及烤炉烘干去除多余水分,接着按照想要的粗细形状进行切割,大众化的休闲零食-鳕鱼香丝就这样生产出来啰。


  • 鳕鱼香丝(细条) - 鳕鱼香丝(细条)
    鳕鱼香丝(细条)

    制作原味鳕鱼香丝流程,制作起头由鱼桨开始,将相关材料均匀混合,挤出成型后首次预烤,持续干燥进行第一次调味,接着将调味风干,并进行压花及烤炉烘干去除多余水分,接着按照想要的粗细形状进行切割,大众化的休闲零食-鳕鱼香丝就这样生产出来啰。



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