Sistema di riscaldamento a olio a convezione per friggitrici continuo
Friggitrice a trasferimento di calore ad olio a riscaldamento indiretto, macchina per friggere continua con il sistema di riscaldamento dell'olio a trasferimento di calore Fryer
La friggitrice continua a olio termoconduttivo utilizza olio di trasferimento termico come mezzo per riscaldare l'olio in modo indiretto, il che può prolungare efficacemente la durata dell'olio e mantenere la qualità del prodotto. Nell'intervallo da 200.000 a 2.000.000 kcal/ora, l'energia termica può essere personalizzata in base alle esigenze di produzione.
La friggitrice a olio a trasferimento di calore è composta principalmente da una caldaia a olio di trasferimento di calore, uno scambiatore di calore e una macchina friggitrice. Viene riscaldato a temperature elevate e bassa pressione. L'olio di trasferimento di calore viene inviato al dispositivo di riscaldamento tramite la pompa di circolazione, e successivamente il calore viene fornito alla caldaia per riscaldare l'olio. La friggitrice stessa ha un sistema di filtraggio grossolano, che può filtrare i residui dall'olio di frittura durante il processo di frittura. Adatto per friggere vari prodotti, come: carne, frutti di mare, prodotti impanati e infarinati, noci, patatine fritte, gamberetti...ecc.
Introduzione
La camera di combustione della friggitrice a olio di trasferimento di calore ha sia design verticali che orizzontali, e diesel, gas naturale o gas possono essere utilizzati come combustibile di riscaldamento secondo le esigenze del cliente per ridurre i costi del carburante. La velocità e il flusso dell'olio di trasferimento di calore sono regolati in modo preciso in modo da poter aumentare l'efficienza termica e ottenere un gas di scarico a bassa temperatura per mantenere un buon ambiente di lavoro.
La friggitrice a olio a trasferimento di calore è dotata di un sistema di controllo PID (Packet Identifier) per controllare con precisione il sistema di riscaldamento dell'olio a trasferimento di calore in modo da poter regolare la temperatura di frittura e il tempo di frittura in base al prodotto. La friggitrice continua è progettata con un sistema di pulizia automatica CIP (Cleaning In Place), e la pompa di circolazione della friggitrice viene utilizzata per far circolare l'acqua di pulizia. Inoltre, il coperchio superiore della friggitrice può essere sollevato e abbassato automaticamente in modo indipendente. I limiti superiori e inferiori della copertura dei fumi vengono rilevati dal sensore di prossimità per una progettazione sicura e una facile operazione. Non solo l'attrezzatura è facile da pulire, ma risparmia anche molto tempo e manodopera.
La friggitrice a olio a trasferimento di calore di TsungHsing è adatta alle linee di produzione di massa nelle fabbriche. Assistiamo anche i clienti nell'abbinare diversi tipi di trasportatori di alimentazione e scarico per diverse caratteristiche del prodotto in modo che l'attrezzatura possa funzionare in modo continuo e produrre in modo stabile.
Accessori standard del sistema di trasferimento di calore ad olio:
1. Per la camera di combustione sono disponibili design verticali (risparmio di spazio) e orizzontali (convenienza per manutenzione e ispezione), con un'alta efficienza di assorbimento del calore.
2. La velocità e il flusso dell'olio di trasferimento di calore sono precisi.
3. Le bobine del forno sono riscaldate uniformemente da tubi multipli che aumentano l'efficienza termica, e possono assorbire efficacemente la radiazione di combustione e il calore convettivo, riducendo così la temperatura dei gas di scarico.
4. Sistema di controllo PID sicuro e stabile.
5. Dotato di allarmi di sicurezza per la temperatura di uscita dell'olio, il surriscaldamento del ritorno dell'olio, la temperatura dei gas di scarico, la pressione differenziale del flusso anomalo e i controlli del livello insufficiente di olio di trasferimento di calore, e con protezione di spegnimento automatico.
6. Frittura a riscaldamento indiretto per prolungare la durata dell'olio commestibile e dei prodotti.
7. La temperatura di frittura e il tempo di frittura possono essere regolati in base alle esigenze del prodotto.
8. Dotato di controllo del livello del liquido per rifornire automaticamente l'olio nuovo.
9. Dispositivo CIP per una pulizia rapida.
10. Pulizia comoda dell'attrezzatura con il coperchio superiore sollevato e abbassato in modo indipendente della friggitrice.
11. Aumenta la sicurezza operativa grazie al sensore di prossimità per rilevare i limiti superiori e inferiori.
Diagramma di flusso del riscaldamento indiretto del cherosene termico
Diagramma di flusso dello stato a temperatura costante e del ri-riscaldamento del cherosene caldo
Sistema di scambio di calore - Serbatoio di espansione
Meccanismo di sicurezza del prodotto
Nel tubo del friggitrice a olio di trasferimento di calore della TsungHsing Food Machinery è presente un interruttore di rilevamento della pressione dell'olio di frittura. Quando il flusso dell'olio di frittura nel tubo dell'olio è insufficiente, il segnale può essere riportato al sistema di controllo. In questo momento, il sistema di riscaldamento non si avvierà, evitando il pericolo di bruciature a vuoto. La friggitrice a olio a trasferimento di calore è dotata di una valvola di espansione nel circuito di collegamento dello scambiatore di calore e della caldaia, e la pressione nella conduttura viene regolata durante il processo di riscaldamento per evitare il pericolo di pressione eccessiva all'interno del tubo quando la temperatura dell'olio aumenta.
Specifiche |
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Prodotto | Introduzione | Foto |
FRYIN-402 Friggitrice Continua | Specifiche: Disponibile in lunghezze di 3450mm, 4950mm, 6450mm, 9480mm, 11750mm, o personalizzabile in base alle esigenze del cliente. Spazio di frittura efficace: Disponibile in lunghezze di 2500mm, 4000mm, 5890mm, 8600mm, 10000mm, o personalizzabile in base alle esigenze del cliente. Larghezza di frittura: Due opzioni, 820mm o 1020mm. Calore: 200,000~2,000,000 kcal/hr in base alla capacità e al contenuto di umidità. |
Periferiche / Accessori |
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Prodotto | Introduzione | Foto |
1. Nastro Trasportatore di Alimentazione e Scarico | Specifiche: Corrispondere alle esigenze. Larghezza del trasportatore: Corrispondere alle esigenze. Requisiti di potenza: 1/4 - 2 HP. Caratteristiche: (1) Velocità regolabile. (2) Produzione automatica, risparmio di manodopera. |
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2. Filtro fine | Specifiche: Lunghezza 1750 x Larghezza 1410 x Altezza 1760 mm. Larghezza del trasportatore: 970 mm. Requisiti di potenza: 1/4 HP. Caratteristiche: (1) Filtrazione continua in linea per filtrare contemporaneamente l'olio di frittura in produzione. (2) L'effetto di filtraggio può essere raggiunto a 80Mesh, per garantire la qualità del filtro. |
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3. Dispositivo di deoleazione | Specifiche: Lunghezza 5000 x Larghezza 1800 x Altezza 2300 mm. Larghezza del trasportatore: 500 mm. Requisiti di potenza: 5 1/2 HP. Caratteristiche: (1) Tempo di de-olio regolabile. (2) Riduzione del contenuto di olio del prodotto e prolungamento della durata. |
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4. Attrezzatura per condimenti | Specifiche: Lunghezza 5000 x Larghezza 1800 x Altezza 1800 mm. Larghezza del trasportatore: 400 mm. Requisiti di potenza: 2 HP. Caratteristiche: (1) Condimento liquido o in polvere per aumentare la bontà del prodotto. (2) Velocità regolabile. |
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5. Dispositivo di raffreddamento | Specifiche: Corrispondere alle esigenze. Larghezza del trasportatore: Corrispondere alle esigenze. Requisiti di potenza: 1-3 HP. Caratteristiche: (1) Accelerare il raffreddamento del prodotto, facilitare l'imballaggio in linea e risparmiare tempo di processo. (2) Velocità regolabile. |
Tabella di consumo energetico di riscaldamento per olio di trasferimento di calore |
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Calore (Kcal/ora) Consumo di carburante |
20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 80 | 100 | 125 | 150 | 175 | 200 | 250 | 300 | 350 |
Diesel (L/ora) |
28 | 42 | 56 | 70 | 84 | 112 | 140 | 175 | 210 | 245 | 280 | 350 | 420 | 490 |
LNG (N) |
25.5 | 38.5 | 51 | 64 | 77 | 102 | 127 | 160 | 192 | 224 | 256 | 320 | 383 | 447 |
LPG (Kg/ora) |
19 | 28.5 | 38 | 47.5 | 57 | 76 | 95 | 119 | 142 | 166 | 190 | 238 | 284 | 332 |
Elettrico (Kw/ora) |
232 | 349 | 465 | 582 | 698 | 931 | 1164 | 1455 | 1746 | 2037 | 2328 | 2910 | 3492 | 4047 |
Circolo Pompa (HP) | 5 | 7.5 | 10 | 10 | 15 | 20 | 25 | 30 | 30 | 40 | 50 | 60 | 60 | 75 |
TSHS fornisce soluzioni alimentari consulenziali
TSHS è un produttore professionale di macchine per friggere. Per quanto riguarda il sistema di riscaldamento dell'olio della friggitrice, offriamo il riscaldamento diretto e il riscaldamento indiretto per permettere ai clienti di scegliere. Il sistema di riscaldamento indiretto utilizza il riscaldamento a vapore e i fluidi di trasferimento di calore come mezzo di riscaldamento.
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Con sede a Taiwan, dal 1965, TSUNG HSING FOOD MACHINERY CO., LTD. è un fornitore di sistemi di riscaldamento a olio a convezione per friggitrici nel settore degli snack.
500 linee di produzione per la lavorazione di alimenti vendute in 65 paesi, TSHS è un esperto di macchine per alimenti con oltre 58 anni di esperienza. Macchinari per la lavorazione di alimenti certificati CE, a prezzi ragionevoli, includono friggitrici industriali, sistemi di riscaldamento dell'olio, tamburi per condimenti, macchine miscelatrici di liquidi, macchine spruzzatrici di liquidi, ecc.
TSHS offre ai clienti macchine per la lavorazione alimentare di alta qualità per piselli verdi, noci, patatine, snack di cereali soffiati e snack di mais soffiato, con soluzioni complete per snack alimentari. Rappresentano fiducia, specialità, alta qualità e specializzazione nella sicurezza, da cui deriva il loro nome TSHS.