Système de friteuse à convection à vapeur avec chauffage à l'huile en continu

Machine de friture continue avec échangeur de chaleur à vapeur, friteuse à huile à échangeur de chaleur à coque et tube, friteuse à huile à échangeur de chaleur à rayonnement de vapeur, friteuse à huile à échangeur de chaleur à tube, friteuse à huile à échangeur de chaleur à vapeur / TSHS est un fabricant professionnel de machines alimentaires. Nous disposons d'un système de chauffage breveté exclusif. Nous avons fourni plus de 500 lignes de production de friture dans le monde entier. Nous proposons également un séchoir industriel à micro-ondes personnalisé.

Système de friteuse à convection à vapeur avec chauffage à l'huile en continu - Friteuse à huile à échangeur de chaleur à vapeur continue
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Système de friteuse à convection à vapeur avec chauffage à l'huile en continu

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Le friteur à huile à échangeur de chaleur de type vapeur est l'un des échangeurs de chaleur indirects les plus typiques et est largement utilisé dans la production de nouilles instantanées, ayant une longue histoire dans les applications industrielles et dominant toujours tous les échangeurs de chaleur. Le friteur à huile à échangeur de chaleur de type vapeur de TsungHsing Food Machinery est basé sur la vapeur en tant que moyen de transfert de chaleur, et l'échangeur de chaleur à vapeur utilisé est de type à coque et tube (également appelé type tube), et l'échangeur de chaleur diffuse la chaleur par convection et rayonnement forcé pour assurer le chauffage. Le friteur à huile à échangeur de chaleur de type vapeur est utilisé dans l'industrie, a un effet de protection de l'environnement et est très efficace, ce qui peut apporter des avantages économiques à l'entreprise.

Introduction

La friteuse à huile à échangeur de chaleur de type vapeur est fabriquée en acier inoxydable selon les réglementations d'hygiène alimentaire pour garantir l'hygiène et améliorer la durabilité de l'équipement. La friteuse à huile à échangeur de chaleur de type vapeur de TsungHsing Food Machinery, grâce à la convection de la vapeur et à la radiation forcée, la chaleur se diffuse comme un milieu de chauffage pour obtenir l'effet de chauffage.
 
Le friteur à huile à échangeur de chaleur de type vapeur effectue l'échange de chaleur entre deux fluides dans un échangeur de chaleur à tubes et calandre, l'un circulant à l'intérieur du tube, appelé processus du tube ; et l'autre circulant à l'extérieur du tube, appelé processus de la calandre. Afin d'augmenter le débit du fluide dans l'espace extérieur du tube, d'améliorer l'échangeur de chaleur dans le transfert de chaleur, de nombreux déflecteurs sont installés à intervalles réguliers dans l'échangeur de chaleur. L'échangeur de chaleur à vapeur est principalement composé d'une enveloppe, d'un faisceau de tubes, d'une plaque tubulaire et d'un couvercle d'enveloppe. La coquille est principalement circulaire, et l'intérieur est composé d'une pluralité de tubes et d'un faisceau de tubes parallèles. Les deux extrémités du faisceau de tubes sont fixées sur la plaque tubulaire sont des échangeurs de chaleur, la surface de transfert de chaleur et la plaque tubulaire sont reliées à la coque externe.
 
Le nettoyage après utilisation est la chose la plus problématique pour une friteuse automatique continue, ce qui nécessite souvent plus de 2 heures aux personnes pour nettoyer l'équipement. En tenant compte de l'expérience et des commentaires des clients, nous avons ajouté le système de nettoyage automatique CIP, qui permet de réduire le temps de nettoyage manuel, et dispose d'un capot relevable automatique facilitant le nettoyage des coins morts du mur pendant le nettoyage, rendant l'entretien plus pratique. La hotte peut également empêcher la qualité du produit d'être affectée par la chute de matériaux contaminés pendant le processus de production.

Animation de simulation de chauffage à la vapeur

Accessoires standard du système d'échange de chaleur à la vapeur :

1. Chauffe-vapeur : Utilise la vapeur du côté du tube pour échanger de la chaleur avec le liquide du côté de la coque afin d'atteindre la température requise.
2. Contrôleur électrique : Contrôle la position de la vanne.
3. Filtre : Pour empêcher les débris d'entrer dans la vanne de contrôle.
4. Protection contre la surchauffe : Installation pour prévenir la surchauffe.
5. Soupape de réduction de pression : Réduit la pression du système.
6. Manomètre : Surveille la pression réglée de la soupape de réduction de pression.
7. Actionneur pneumatique : pour actionner la vanne de régulation.
8. Purgeur de vapeur : afin d'éliminer l'accumulation de condensat, prévenir les phénomènes de coup de bélier causés par les résidus de condensat.

Avantage du système d'échangeur de chaleur à vapeur :

1. Économie d'énergie, efficacité thermique jusqu'à 90% : L'échangeur de chaleur à vapeur dissout rapidement, uniformément et directement la vapeur dans l'eau. Même si la différence de pression entre la vapeur et le liquide chauffé n'est que de 0,04 MPa, la vapeur peut être bien ajoutée au liquide chauffé, ce qui réduit les pertes de chaleur et augmente l'efficacité thermique.
2. Faible investissement total : La vapeur provenant de la source de chaleur entre directement dans l'échangeur de chaleur, éliminant ainsi le besoin de plusieurs chaudières à vapeur. Une chaudière à vapeur peut être équipée de plusieurs échangeurs de chaleur à vapeur totale, ce qui permet d'économiser sur l'investissement en équipement.
3. Fonctionnement et entretien simples : L'eau et la vapeur sont contrôlées séparément, et l'eau évacuée est chauffée de manière répétée selon la configuration de l'usine du client.
4. Matériau en acier inoxydable : L'échangeur de chaleur à vapeur est fabriqué à partir de tubes sans soudure en acier inoxydable, ce qui ne nécessite aucun démontage ni entretien et offre une longue durée de vie.

Mécanisme de sécurité des produits

Le friteur à huile à échangeur de chaleur de type à vapeur dispose de nombreux mécanismes de protection infaillibles en fonctionnement pour éviter le risque de contact accidentel causé par un personnel non qualifié pendant l'opération. Il y a un ensemble de boutons d'arrêt d'urgence de chaque côté de la friteuse. Lorsque toute situation dangereuse se produit pendant le fonctionnement de l'équipement, toutes les actions de l'équipement peuvent être arrêtées immédiatement pour éviter l'aggravation du problème anormal. Le tuyau d'huile de la friteuse à huile à échangeur de chaleur de type vapeur est équipé d'un mécanisme de protection contre la pression : lorsque le tuyau d'huile est vide, la pompe ne démarrera pas ; le brûleur est équipé d'un système de protection thermique pour éviter la condition de combustion à l'air de l'équipement ; le système de contrôle automatique de la température ajuste la température de friture en fonction des différents produits et du temps pour maintenir la température de l'huile. L'écran tactile de la friteuse à huile à échangeur de chaleur de type vapeur peut également vérifier les enregistrements d'historique d'alarme anormale pour comprendre l'utilisation de l'appareil. Quand la sonnerie retentit, l'écran tactile affiche la cause de l'anomalie et nous pouvons savoir comment y remédier.

Spécification

Nom du produitDescriptionPhoto
FriteuseSpécifications : Longueur 9 480 x Largeur 1 500 x Hauteur 2 200 mm

Espace de friture efficace : Longueur 8 600 x Largeur 1 020 mm

Exigences en puissance : 25HP
Steam_heat_exchange_system_fryer02.jpg
Échangeur de chaleur à vapeurSpécifications : Longueur 3 163 x Largeur 925 x Hauteur 1 547 mm

Alimentation en chaleur : 1 000 000 Kcal/Hr

Débit de vapeur : 2 300 kg/h

Pression d'alimentation en vapeur : 16Kg/cm2 (Préparée par le client.)

Surface d'échange de chaleur : 100 M2
Système d'échange de chaleur à vapeur_fryer01.jpg

Tableau de vapeur saturée

Pression manométrique à vapeur
Kg/cm
Pression absolue
Kg/cm
Température de saturationVolume spécifiqueChaleur fascinante
Kcal/kg
Chaleur latente
Kcal/kg
Chaleur totale
Kcal/kg
0,580,863,3000180,855550,94631,79
0,892,992,1254493,034543.48636.51
0.01.033231001.673100.092539.06639.15
1.02.033120.130.898089120.445525.9646.35
2.03.033133.250.610505133.796516.88650.68
3.04.033143.220.467181144.005509.74653.75
4.05.033151.360.381516152.386503.71656.1
5.06.033158.290.319704159.559498.43657.99
6.07.033164.190.277617165.696493.8659.5
7.08.033169.780.243796171.526489.32660.85
8.09.033174.690.21808176.671485.29661.95
9.010.033179.180.197334181.401481.77662.93
10.011.033183.330.180218185.793477.98663.77
11.012.033187.20.165853189.897474.6664.5
Périphériques / Accessoires
  • Système de formation de produit de la section avant.
  • Grattage au fond.
  • Filtre fin en ligne.
  • Séparateur d'huile et d'eau sous vide.
  • Système de refroidissement d'huile.
  • Système d'isolation / refroidissement de fût d'huile.
  • Système d'assaisonnement.
  • Système de déshuilage.
TSHS fournit des solutions alimentaires de conseil

TSHS est un fabricant professionnel de machines à frire. En ce qui concerne le système de chauffage de l'huile de la friteuse, nous proposons un chauffage direct et un chauffage indirect pour que les clients puissent choisir. Le système de chauffage indirect utilise la vapeur et les fluides de transfert de chaleur comme moyen de chauffage.

Si vous avez besoin d'une friteuse, veuillez remplir le formulaire de demande ci-dessous.
Nous vous contacterons dès que possible.

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Galerie de produits finis

Plus de 50 ans d'approvisionnement continu de systèmes de friteuses à convection à vapeur avec chauffage à l'huile | TSHS

Basée à Taïwan depuis 1965, TSUNG HSING FOOD MACHINERY CO., LTD. est un fournisseur de systèmes de friteuses à convection à vapeur avec chauffage à l'huile dans l'industrie des snacks.

500 lignes de production de transformation des aliments vendues dans 65 pays, TSHS est un expert en machines alimentaires avec plus de 58 ans d'expérience. Certifiées CE, les machines de transformation des aliments à prix raisonnable comprennent des friteuses industrielles, des systèmes de chauffage d'huile, des tambours d'assaisonnement, des machines mélangeuses de liquides, des machines pulvérisatrices de liquides, etc.

TSHS propose aux clients des machines de traitement alimentaire de haute qualité pour les pois verts, les noix, les chips de pommes de terre, les soufflés de céréales et les soufflés de maïs, avec des solutions complètes pour les snacks. Ils représentent la confiance, la spécialité, la haute qualité et la spécialisation en matière de sécurité, c'est là que leur nom TSHS vient.