Nach dem Frittieren kann der Ölgehalt des Produkts durch zentrifugales Entfetten sowohl an der Oberfläche als auch im Inneren des Produkts reduziert werden. Das Entfettungssystem kann kontinuierlich mit dem vorderen Frittierabschnitt verbunden werden, um die Produktionslinie vollständig zu integrieren. Durch die Kontrolle der Zeit kann die Produktionslinie ohne Unterbrechung abgeschlossen werden.
 
Komplettes Entfettungssystem, einschließlich automatischer Zuführung (in das Entfettungssystem), Entfettungshauptkörper, automatische Entladung (Auslass des Entfettungssystems). Das Funktionsprinzip des Entfettungssystems besteht darin, dass das Produkt nach dem Frittieren quantitativ zum Hauptkörper der Entfettung transportiert wird und die Zentrifugalkraft durch die Rotation der Innenhülle der Entfettung erzeugt wird. Dabei werden das Öl des Produkts selbst und das Oberflächenöl getrennt und abgeschieden. Nachdem die Entfettung abgeschlossen ist, wird das Material durch das innere Trommeltor auf das untere Förderband geschickt, um zum nächsten Abschnitt zu gelangen.

Kapazität

• Die stündliche Kapazität wird durch die Menge der Fütterung pro Dosierung und die Entfettungszeit pro Charge bestimmt.
• Nehmen wir aufgeblasene Lebensmittel als Beispiel, kann die Produktionskapazität 300 kg/Std. erreichen, und die Menge der Entfettung variiert je nach Merkmalen der verschiedenen Produkte.
• Nehmen wir gebrannte Nüsse als Beispiel, kann die Produktionskapazität 300 kg/Std. erreichen.

Funktionen

• Die einstellbare Entfettungszeit und -geschwindigkeit können je nach Produktmerkmalen gesteuert werden.
• Durch hohe Geschwindigkeit wird Zentrifugalkraft erzeugt, um überschüssiges Öl, das am Produkt haftet, schnell abzutrennen.
• Klein, aber mit großer Kapazität und einfacher Bedienung.
• Die gesamte Maschine besteht aus Edelstahl, ist hygienisch und leicht zu reinigen.
• Vollautomatischer kontinuierlicher Betrieb zur Personaleinsparung und Erzielung einer stabilen, kontinuierlichen Entfettungswirkung.
• Im System können Luftmesser und spezielle Zubehörteile ausgewählt werden, um die Leistung verschiedener Produkte zu ergänzen.

Flussdiagramm

Die Ausrüstung verbindet normalerweise mit dem vorherigen Prozess: kontinuierliches Frittieren.
Der Entfettungsprozess verläuft wie folgt:
Zuführung in den Fördertrichter ► Über den Förderer zum Entfettungskörper geschickt ► Die Rotation der Innenwalze durch den Entfettungskörper erzeugt ► Die Rotation erzeugt Zentrifugalkraft und trennt das Öl ► Abschluss der Entfettung und Abwurf in den Entlade-Fördertrichter ► Über den Förderer zum nächsten Prozess geschickt

Produktmerkmale

• Komplettes Entfettungssystem, einschließlich automatischer Zuführung (in das Entfettungssystem), Entfettungshauptkörper, automatische Entladung (Auslass des Entfettungssystems). Das Funktionsprinzip des Entfettungssystems besteht darin, dass das Produkt nach dem Frittieren quantitativ zum Hauptkörper der Entfettung transportiert wird und die Zentrifugalkraft durch die Rotation der Innenhülle der Entfettung erzeugt wird. Dabei werden das Öl des Produkts selbst und das Oberflächenöl getrennt und abgeschieden. Nachdem die Entfettung abgeschlossen ist, wird das Material durch das innere Trommeltor auf das untere Förderband geschickt, um zum nächsten Abschnitt zu gelangen.

Prinzip der Zentrifugal-Entfettungsaktion

Einzelheiten:

Das Zuförderband sendet das Produkt zum Hauptkörper der Entfettung.

Durch die hohe Geschwindigkeit der Rotation im Hauptkörper der Entfettung wird eine Zentrifugalkraft erzeugt, um überschüssiges Öl, das am Produkt haftet, schnell zu trennen und den Effekt der Reduzierung des Ölgehalts zu erzielen.

Spezifikationen

Maschine	Produktbeschreibung	Foto
1. Entfettungszuführförderer	Spezifikation: Länge 2350 x Breite 690 x Höhe 1750 mm. Material: Verwendung von SUS304 in der gesamten Maschinenstruktur außer dem Motor. Leistungsanforderungen: 1/4 PS. Fördergeschwindigkeit: Mit dem Frittiergerät können Sie die automatische Fütterungsrate einstellen und automatisch gemäß der Einstellung ausführen. Förderbandmaterial: Stangenmaschengurt.
2. Zentrifugales Entfetten	Spezifikation: Länge 950 x Breite 1210 x Höhe 1750 mm. Material: SUS304 Edelstahl. Effektiver Raum der Innenwalze: Länge 700 x Höhe 300 mm. Leistungsanforderungen: 2 PS. Fütterungsart: Fütterung in den Fördertrichter des Fördersystems der Entfettung. Laufende Entfettung: Zweistufige Geschwindigkeitsregelung, entsprechend den Produktanforderungen, Einstellung der Entfettungszeit und automatischer Betrieb gemäß der Einstellung. Entladeart: Die Entladeplatte wird durch den pneumatischen Zylinder geöffnet, und das Material wird von unten entladen und automatisch gemäß der Einstellung betrieben. Der Entladeanschluss ist mit dem Förderband verbunden, um ein Überlaufen des Materials zu verhindern. Kunden müssen selbst einen 3 PS Luftkompressor bereitstellen. Kapazität: Abhängig von der Entfettungszeit des Produkts.
3. Entfettungs-Austragsförderer	Spezifikation: Länge 1850 x Breite 550 x Höhe 1060 mm. Leistungsanforderungen: 90W. Fördergeschwindigkeit: Konstante Geschwindigkeit. Förderbandmaterial: SUS304 Edelstahl.

Peripheriegeräte / Zubehör

Fritteuse

Produktspezifikationen können entsprechend der Produktionslinie angepasst werden.

Anwendungen

• Frittierprodukte/ Puffprodukte/ Frittierte Nüsse/ Snacknahrung/ Entfettungsanwendung

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Peripheriegeräte_De-Ölmaschine Digitales Katalog

Der Zweck der Zentrifugal-Entölungsmaschine für Lebensmittel besteht darin, das überschüssige Öl in den Lebensmitteln abzulassen, um den Geschmack...

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