產能

• 100公斤/小時 (PC100)
• 300公斤/小時 (PC300)
• 500公斤/小時 (PC500)

產品特性

• 產能從 100 kgs/hr，300 kgs/hr，500 kgs/hr 依需求作選擇。
• PLC 控制，操作簡單。
• 可選配傾倒裝置，提升自動化程度。
• 以滾輪式作輸送檢驗，可完整檢測馬鈴薯原料品質。
• 全程輸送速度可調整。
• 採用美國 Urschel 切片機，速度快，品質佳。
• 洋芋片之切片形狀，切片厚度均可以調整。
• 油炸前有去水裝置，可節省油炸機熱能消耗。
• 油炸溫度及油炸時間皆可調整。
• 油超溫、排氣溫度過高、流量壓差異常發生時有警報及停機之安全裝置。
• 間接加熱，延長油品及產品保鮮期。
• 油炸溫度，油炸時間可依需求調整。
• 有液位控制，自動補充新油。
• CIP 裝置，可快速清洗設備。
• 油炸機上蓋可升降，方便設備清洗。
• 升降時有上下限開關，增加操作安全性。
• 調味桶一體成形，安全，衛生。
• 包裝前檢驗輸送，確保產品品質。

生產流程

入料 → 清洗 → 去皮→ 檢驗 → 切片→澱粉洗滌 → 清洗 → 滴水輸送 → 油炸 → 滴油 → 品管檢驗 → 調味 → 冷卻 → 包裝
(此為基本配置，如有其他特殊需求請來信詢問)

產品周邊設備/配件

1. 輸送

設備規格：依需求配置。

設備功能：將產品送至下一個製造階段。

馬力需求：1/2-2HP。

產品特性：可依需求延伸至自動包裝系統。

2. 傾倒裝置

設備規格：長1500 x 寬1500 x 高2000 mm。

設備功能：將整箱馬鈴薯原料自動傾倒至產線入料斗。

馬力需求：2HP。

產品特性：以油壓驅動的方式，穩定將馬鈴薯原料以一次一噸的量倒入料斗，可大幅節省人力。

3. 細過濾機

設備規格：長1750 x 寬1410 x 高1760 mm。

輸送帶寬度：970 mm。

馬力需求：1/4HP。

產品特性：(1)連續式線上過濾，可於生產中同步過濾油炸油。 (2)過濾效果可以達到80Mesh，以確保過濾的品質。

4. 脫油裝置

設備規格：長5000 x 寬1800 x 高2500 mm。

產品功能：有效降低產品表面含油，延長產品保存期限。

馬力需求：5HP。

產品特性：利用離心力的原理將產品上多餘的油甩出，並搭配進出料輸送帶，達成連續作業的功能。

5. 水回收系統：依產能及需求搭配，可節約用水量。

6. 顏色選別機

設備規格：長3000 x 寬1800 x 高2000 mm。

產品功能：自動且連續在生產過程將不良品剔除。

產品特性：利用光學原理，檢測色差並以風壓快速將不良品剃除，達到線上選別功能。

7. 包裝機：依產能及需求搭配。

現場實拍

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產品可應用

片狀	波浪狀	條狀

洋芋片	地瓜片	芋頭片	木薯片

機械流程圖

適用種類

• 洋芋片生產線以新鮮馬鈴薯為原料，經清洗、去皮、切片、洗滌、去水、油炸、調味等步驟製作出美味洋芋片，為全球最受歡迎的零食。自動化生產線，操作簡易，節省人力，不銹鋼製，易清洗一貫作業生產，安全衛生。

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地瓜片生產線

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成品照片集

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  成品 - 洋芋片

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