1. Kızartma yağı, kızartıcının temizliğini ve bakımını kolaylaştırmak için geçici olarak depolanır.
2. Kızartmadan sonra sıcak yağı hızlı bir şekilde soğutarak yağın ömrünü uzatır ve operatörün çalışma süresini kısaltır.
3. Kova içindeki kızartma yağının katılaşmasını ve birleşmesini önler, böylece yağ akışkan olmaz veya tıkanmaz.
4. Depolama tankının içinde bir bobin ısı değişim döngü tüpü bulunmaktadır. Kızartma yağı hızlı bir şekilde soğutulması gerektiğinde, soğutma suyu bobin içine bağlanır ve sıcak kızartma yağı hızla soğutulabilir.
5. Kızartma yağının katılaşmasını ve tıkanmasını önlemek için bobine sıcak su bağlanarak kızartma yağının sıvı halde kalması sağlanır.
6. Varilin altına temiz bir drenaj yerleştirilerek içerideki deşarjın temizlenmesi ve bakımı kolay hale getirilir.
7. Herhangi bir anormallik durumunda işlemi durdurmak için 'acil durdurma düğmesi' ayarlanır.

1. Şirketimizin kızartma makinelerinin yağ kapasitesine uyum sağlamak için farklı özelliklere sahip soğutma su kuleleri bulunmaktadır. Örneğin, 1 ton, 1.3 ton, 1.5 ton, 2 ton vb.; veya müşteri taleplerine göre özelleştirilebilir.
2. Depolama yağını hızla soğutma; Kızartmadan sonra, sıcak kızartma yağı bakım için temizlenmelidir. Sıcak yağı soğutma su kulesine pompalamadan önce, soğutma suyu kulesi dolaşımını başlatmak gereklidir. Bağlantı borusu metal boru kullanmalı ve sıcak su sıcak suya geri dönecektir. Soğutma suyu döngüsü başladıktan sonra, sıcak yağ soğutma suyu kulesine pompalanır. Sıcak yağ, soğutma suyu bobini aracılığıyla kulede ısı değişimi yaparak sıcak yağı hızla soğutur. Bu, "asit fiyatını" kısaltabilir ve sadece kızartma yağının hizmet ömrünü değil, aynı zamanda işletme verimliliğini de artırabilir.
3. Soğutma su kulesinde depolanan yağın katılaşmasını önler; Sıcak su borusu soğutma su kulesinin yanında depolanır, soğutma su kulesinin altında bulunan elektrikli ısıtma borusuyla ısıtılır ve ardından sıcak su kulesindeki ısı değiştirici bobine dolaştırılır. Dolaylı su yalıtımı, soğuk yağı yaklaşık 30 ~ 40 °C'ye kadar ısıtarak kızartma yağının katılaşmasını önler.

Kapasite

• 1 ton, 1.3 ton, 1.5 ton, 2 ton.

Özellikler

• Tüm kuleler gıda sınıfı paslanmaz çelik kullanır.
• Genel soğutma su kulesi, yağın katılaşmasını önlemek için kullanılır. Elektrikli ısıtma tüpü yağın içine doğrudan yerleştirilir ve doğrudan ısıtılır. Bu, gıda hijyenine uygun değildir ve Avrupa ve Amerika ülkelerinde kesinlikle yasaktır. Yağ kalitesi "asit fiyatı"na yatkındır, bu da kanserojenlerin bozulmasına ve çökmesine neden olur.
• TSHS'nin soğutma su kulesi, sıcak su ve su ısıtma yöntemi kullanır ve gıda hijyenine uygundur. Yağ depolandığında, "asit fiyatının" bozulduğu ve karsinojenin çöktüğü bir sorun yoktur.
• Sıcak su yalıtım yöntemi kullanılarak su sıcaklığı sabit sıcaklık otomatik kontrolüne ayarlanabilir.
• Yağ boşaltıldığında, ihtiyaç duyulan yere yağı pompalamak için bir pompa bulunmaktadır. Örneğin, kızartma makinesine veya diğer tanklara geri dönebilir.

Akış Şeması

Kızartma Temizliği Öncesi Yağ Boşaltma → İnce Filtre → Soğutma Su Kulesi → Yağ Kızartıcıya Geri Dönüyor

Ürün Özellikleri

• Soğutma su kulesinin yan tarafındaki dikey sıcak su ısıtma su depolama borusu, su seviyesini kontrol etmeyi kolaylaştıran bir su seviyesi göstergesi ile donatılmıştır. Ölçek oluşumunu önlemek ve ısı değişim verimliliğini etkilememek için düzenli olarak dolaşım suyu ekleyin ve değiştirin.
• Yağ seviyesi, bir yağ seviye göstergesi ile kolayca kontrol edilebilir.
• Kovayı temizleme süresini endüstriye göre ayarlayın. Fritözü yıkarken yağ varilindeki yağın boşaltılması gerekmektedir. Ayrıca alkali suyla yıkarken yıkanabilir.
• Soğutma su kulesinin altında biriken tortu çamuru ve artık yağ uzun süre biriktikten sonra alt tahliye valfi ile boşaltılır ve tahliye edilir.
• Yağ tankı temizlendiğinde, tankın üstündeki "temizlik insan deliği kapağını" açarken dikkat edin! Düşme tehlikesini önlemek için yüksek seviyeli kişisel güvenlik ekipmanı giymeniz gerekmektedir.
• Alt tortu, "temizlik insan deliği"nde yüksek basınçlı su yıkama makinesi ile temizlenebilir.
• Artık suyu çıkarmak için yüksek basınçlı havayı tekrar kullanın.
• Tüm valflerin açık veya kapalı olduğunu kontrol edin. Kesinlikle güvenli olun.
• Eğer petrol depolama tankı uzun süre kullanılmazsa, bağlantı borularının temizlenmesi ve petrol depolama tankının yerleştirilmeden önce temizlenmesi önerilir. Aksi takdirde, kovetin altında bulunan petrol çamuru birleşebilir ve temizleme zorluğuna neden olabilir. Kirlenmeyi önlemek için dolaşan sıcak su boşaltılmalıdır.

İlgili Ürünün Ekipman Bilgileri

• 1 ton, 1.3 ton, 1.5 ton, 2 ton.
• Müşterinin gereksinimlerine göre farklı planlama ve tasarım, şirket personelimizle daha fazla iletişim kurulduktan sonra mümkündür.

Uygulamalar

• Palm Yağı veya Hayvansal Yağ Soğutma Su Kulesi, Anti-depolama Tedavisi.

Ürün kataloğu indir

Soğutma Su Kulesi Kataloğu

İndirmek