擁有世界多國專利

商品規格:

●      加熱燃料 : 瓦斯或柴油

●      循環系統 : 採耐高溫之邦浦24小時作熱油循環

●      控制系統：數位式油炸溫度及輸送帶速度顯示

●      過濾系統 : 連續式粗過濾裝置,可濾除油炸殘渣,延長油炸油使用壽命

商品特點：

● 機械容油量減少20%~50%　

● 熱回收利用率增加20$%，燃燒熱交換效率提升20%

● 機械佔地空間減少20%~40%

● 馬達馬力減小，節省電費

● 降低機械採購成本

● 降低周邊配置成本

● 提高工作環境安全　

● 全台採不銹鋼製，美觀、衛生、耐用　

● 掀蓋式集煙罩易清洗保養

● 自動恆溫控制，可依油炸產品自油調整溫度

1.食用油節省比較表

＊每三天更換食用油為基礎計算

2.電能節省比較表

 3.瓦斯節省比較表

＊以15萬kcal/小時的燃燒機來計算

成品

膨化食品	油炸餅	青  豆
印度食品	膨化食品	玉 米 條
洋 芋 片	印度食品	肉 類

油炸機生產設備特點：

• 連續粗油渣過濾系統，食品不污染。
• 油面自動控制，附備油槽，自動供油、清洗冷卻作用。
• 機體昇降系統，方便清洗。
• 集油特殊設計，防止污油回滲。
• 恆溫式油溫控制及流量控制，可依產品的熱消耗調整。
• 油炸時間可依需要作調整。
• 間接式爐體加熱，穩定食油品質、延長壽命不變質。
• 間接式爐體加熱，可多樣選擇燃燒能源，如重油、柴油、瓦斯。
• 自動點火油壓監控系統，確保操作人員安全。
• 全機體採用不鏽鋼材質製作、美觀、衛生、耐用。

加熱爐特點：

• 爐內加熱管以日本鋼管環管式製成。
• 採用CE認證之燃燒機，效率佳，油溫穩定。
• 加熱爐溫度過高時，電源會自動關閉，以確保安全。
• 燃燒能源可多樣選擇，如電氣、柴油、瓦斯。

油炸機食用油循環系統

輸送方式

膨化食品	油炸餅	青  豆
印度食品	膨化食品	玉 米 條
洋 芋 片	印度食品	肉 類


 

1. 生產線由一台原料打漿機、一套烘培主機、兩台送漿機、兩台注心機及輸送帶組成。
2. 生產步驟：
   配方原料放在打漿機上攪拌均勻 → 經過送漿機將原料送到烘培機上加熱的輪鼓上 → 烘培後，刮刀將軟的粉條刮出 → 放箭捲心棒軸(本機組搭配二組棒軸) → 切成所需的長度 →利用凹槽送至輸送帶收集。
3. 燃料：以瓦斯提供熱源可以達到最高效率。
4. 加熱採用自動點火系統，警報後自動斷電。
5. 自動溫度控制及保溫，可使能源被有效利用。
6. PLC系統控制正確的生產流程。
7. 調整：
   由變頻器調整輪鼓和棒軸速度。
   漿料厚度由滾輪間隙調整。
   威化棒直徑經置換成型棒軸方式做調整。
   威化棒長度由切刀位置及電眼感應控制。

以全世界各地最容易取得的原料，米或玉米經由快速膨發成型後，經烘烤調味，僅需5~10分鐘即可生產出老少咸宜，美味可口的休閒食品。全線自動化生產，安全衛生。

總興公司米菓食品生產線的優點:

1. 可做注心餅乾產品，提昇產品價值。
2. 簡單更換模具，就可做出多樣化產品。
3. 生產時間表有彈性。
4. 機械品質佳，價格合理，投資報酬率高。
5. 全自動化操作。安全衛生，節少目人工。
6. 專業紅外線烘烤系統，使注餡餅乾更酥脆，味道更香。
7. 特殊調味粉送料系統，確保工廠清潔，調味粉不流失。

1. 製麵部份 : 原料(麵粉+水)攪拌、壓延、壓花、切條、切斷。
2. 油炸部份 : 1st油炸將產品熟化，2nd油炸使產品表面酥脆。
3. 調味部份 : 1st將調味醬汁噴在產品表面，2nd再裹上調味粉增加美味。

接著我們將依設計特點，生產流程，單機規格及特性加以說明。

設計特點 :

• 自動化生產。
• 操作簡單，維修容易。
• 全不鏽鋼，安全又衛生。
• 原料取得容易。
• 產品形狀多變化。

食品工業應用:

1. 食品解凍：冷凍食品的解凍費時費能，傳統方式易產生解凍時間長，及滋味流失嚴重等現象。而微波解凍能穿過表面冰層直接加熱內部，達到速融不過熱，保持食品營養和新鮮度，且增加產量，節省空間。
2. 蔬菜和水果的脫水
3. 麵團乾燥.
4. 微波食品殺菌：微波對於食品是一種很有效別的殺菌源，特對於殺真菌、霉菌、不形成孢子的菌有效，在較低溫度，較短時間內碓保殺菌效果，延長食品保存期限。.
5. 微波白酒醇化
6. 微波油炸
7. 微波蒸氣混合加熱

微波加熱工業應用:

• 橡膠工業
  橡膠的連續加硫
  實心輪胎、防振橡膠等的預熱
  橡膠聚合體加熱
  噴射、下注塑形成型的利用等
• 食品工業
  茶葉的乾燥
  調理、熟成處理、食品一般的殺菌、防黴
  原料加工
  餅類（麥芽糖、糖果等）的加工
  咖啡、杏仁豆類熔煎
  微波煎炒等
  小吃食品、油炸馬鈴薯片、速食麵、速食食品的發泡乾燥
  食品的真空乾燥、低溫乾燥
  巧克力、口香糖等的入熱
  
• 窯業、陶瓷工業
  調節片成形品、押出成型品乾燥、脫膠合劑
  陶瓷觸煤過濾器的乾燥
  石膏模型乾燥
  肥粒鐵製品的乾燥、硬化
  各種窯業製品的乾燥等
• 化學工業
  塑膠、樹脂的發泡、交硫化、韌化
  PVC薄膜、板片壓延機成型的應用
  尼龍等樹脂的延伸
  化學反應（聚合等）促進加進
  塑膠粒的乾燥等
• 木材、紙工業
  木材製品（傢俱、三合、皮木膠、籐、竹材等）的乾燥、加熱加工、接著合板接著
  木材的殺蟲、水分
  調整紙、紙漿、紙箱等的乾燥
• 纖維工業、印刷
  合成纖維、尼龍的熱處理、延伸處理
  染色的發色
  不織布的應用等
  印刷物的乾燥；裝書的糊乾燥
  無碳紙的乾燥等
• 其他工業
  鑄物砂的固化加熱、乾燥
  殼模的塗型乾燥、模的接著
  烘蠟的脫蠟充分的菌
  香煙、稻草、土等的殺蟲、殺菌
  岩石的破壞
  污泥處理
  微波電漿CVD、ECR等
  微波醫療的應用

連續式微波乾燥機 適用於化學工業橡膠乾燥		連續式微波乾燥機 適用於化學工業橡膠乾燥
連續式微波乾燥機 適用於紡織化學工業的布匹乾燥		連續式微波乾燥機 適用於紡織化學工業的布匹乾燥
連續式微波乾燥機 適用於食品工業的糰麵乾燥		小型連續式微波乾燥機
批次式微波乾燥實驗機		模組式微波電源供應器